新谷酵素と言われてる新谷弘実さんの体内に５０００種以上ある酵素についての総まとめのような本だと思います。「自然免疫力をぐんぐん高める２００％の基本ワザ」、２０１１．６発行です。体内酵素をできるだけ消耗させないようにすることが大切とのことです。消耗させる要因は３つ、「消化」（食事で消化酵素が）、「解毒」（煙草や酒類の化学物質、食品添加物、薬品、ウィルスや細菌、電磁波、汚れた空気や排気ガスなど）と「ストレス」。なお、野菜や果物を生で食べると、食物に含まれている酵素を取り込むことができるそうです。

よい水、よい食事(酵素)などで、身体の持っている自然免疫の力で健康を維持する。 薬に頼らず免疫の力で病気にならない身体つくり。