京都菊乃井三代目ご主人の書いた春夏秋冬季節ごとに３１の家庭向けレシピ。 １レシピ見開き2ページ、写真なし。シンプル。 むしろこれが使いやすい。 前書きによると シンプル、簡単、美味しいレシピで、 家庭料理はプロセスより結果なんだそう。 とはいえ、調味料はきちんと、そしてしっかり味付けをとのこと。 茗荷、山椒、三つ葉、白胡麻、海苔で作る台所寿司は、読むだけで美味しそう、そして簡単レシピで目から鱗だ。 ただ、レシピのページは淡々とレシピのみで、小話とかくすっとする話は載っていません。