写真や図、さらに材料の一覧もなく、料理名のあとに、「牛バラ肉500グラムに塩、こしょう、小麦粉をまぶし…」といった具合に文章で淡々とレシピがかかれているだけというシンプルな本。したがって、料理の初心者には全くお薦めできない。しかし、ある程度料理経験のある人にとっては、短い文章の中に「材料・味付け・手順」の情報はきちんと含まれているため、出来上がりの想像は容易であり、短時間で簡単にレシピを把握できる便利な一冊。 この巻は、洋風のおかず（肉料理・魚料理・野菜料理）と常備菜、20～30分でできるデザートを収録している。