【感想】9割が間違っている「たんぱく質」の摂り方

思った以上に極端な内容。すべきポイントはタンパク質を気持ちよくお腹いっぱいになるまで食べる。油の種類に気をつける。するなポイントは極端すぎて現実的でないので書かない。

たんぱく質の吸収をよくするには、小腸を健康な状態にしましょう！という本。

小腸を悪化させる食べ物、小腸が不健康＝炎症を起こしていると身体に起きる不具合が載っている...

そんなかんじです。

追記…//
散々「パン作り」の本を読み漁って勉強していたけれど...
小麦のグルテンと牛乳のカゼインが良くないらしい...
ドボンです。続きを読む

著者がこの本に書いているやり方で人生が変わったことはよくわかった。

しかし、そのやり方がベリーハードである。グルテンフリーに加えて牛乳もダメ（バター除く）。さらに推奨するたんぱく質や油の摂取方法も、…簡単に言えば値段が高くつく。もう少し簡単な方法はないか。

また、小麦や牛乳の何がいけないか栄養学的な説明もあるのでここは参考になった。続きを読む

栄養学系の本を読む一環で手に取った本。
炭水化物はダメとか牛乳はダメとか、
かなり過激な文言が並んでいるので、
好き嫌いが大きく分かれそうな本です。
内容としては、ジョコビッチの食事本に
近いイメージ…でしょうか（ただし、同じではない）。

※ジョコビッチの生まれ変わる食事
https://booklog.jp/users/noguri/archives/1/4594079679#comment

自分は正直、この本に書かれた内容が正しいのかどうか、
判断する知識を持ち合わせていません。
人によっては、エビデンスがない（貧弱）と言う人もいるようです。
なので、よく分からない、というのが正直なところですが、
過激な食生活は合う人と合わない人に
結構分かれてしまうのではないか、というのが、
現時点での自分の仮説です。
その辺りは、長友選手の食事本にも言及があります。

※長友佑都のファットアダプト食事法 カラダを劇的に変える、28日間プログラム
https://booklog.jp/users/noguri/archives/1/4344034775#comment

他にも、
・PFCバランスは大昔の日本人の
食事バランスなだけであって、
PFCバランスが栄養素の理想的なバランスな訳ではない
・カロリー計算も意味がない
・果物をスムージーにして飲むと、栄養が失われるので、意味がない
のように自分たちの常識をガンガンぶち壊してくれます。
（著者の主張が正しいのかどうかは、
自分は良く分かりません。。）

何を信じて、何を信じないかは、人それぞれですが、
食事ってそんなに単純・簡単なものではないってことが
良く分かります。
何が正しいのか、何が正しくないのかは、
まだ多くの研究者が探求している途中でしょうし、
そのやり方・理論が自分の体に合っているかどうかは、
また別問題なのでしょう。
それを考えると、自分の体の小さな変化と対話しながら、
自分で探求していくしかないってことですかね。
栄養学は、難しいけど、面白い分野です。続きを読む

タンパク質を摂取するのが大切。
吸収するため腸内環境を整える必要あり。
ちょっと偏りがみられる部分がある。科学的根拠に疑問を感じる点もある。しかし、自分の体は自分で調整しないといけないのだなぁと思わせ…られた。続きを読む

ライフハッカーで採り上げられて興味持ち、読んでみた。正直、かなりのハズレを引いたと思う。

まず、よく話題に出る割に、エビデンスの殆どないリーキーガット症候群を冒頭から出してくる時点で嫌な予感はしたが…、ここに丸々一章使っているのが読んでてクラクラしてきた。この章以外で一般論として正しいことも書いているから、余計タチ悪く感じてしまう。

著者自身はこのやり方で改善したのだろうが、論理が飛躍してるように感じるところも見られ、実際基準に根拠無いとしても、あなたの書いてることも自分の体験だけじゃないですか？と思ってしまった。
巻末に参考文献書いているが、論文でなく書籍（しかもそれ載せて大丈夫？と思うような内容の本多し）ばかりで、頭抱えた。

以上のように、個人的にこれはかなりのハズレ本と思う。ライフハッカーでも、健康面で知識無いとこんな本を挙げてしまうのかと、ビックリした。続きを読む