9割が間違っている「たんぱく質」の摂り方
金津里佳(著)
/青春新書インテリジェンス
作品情報
「たんぱく質が大切」。その考え方が浸透し、最近は意識して肉を多めに食べる人が増えている。中には、健康のためにと、プロテインでたんぱく質を補う人も。金津氏は、そんな風潮に警鐘を鳴らす。肉を代表とするたんぱく質は、ただ摂取すればいいわけではなく、その摂り方が重要だ。そのうえで、肉や魚を「おいしく」「たっぷり」食べられることが、健康の証だという。「おいしく」「たっぷり」食べられない身体のまま、無理に肉や魚を摂取すると、疲れやすい、気力が湧かない、お腹を壊しやすい、よく眠れないといったさまざまな不調が出てくる。本書は「たんぱく質」の正しい食べ方を説き、より健康な身体へと導く一冊である。
もっとみる
商品情報
- シリーズ
- 9割が間違っている「たんぱく質」の摂り方
- 著者
- 金津里佳
- 出版社
- 青春出版社
- 掲載誌・レーベル
- 青春新書インテリジェンス
- 書籍発売日
- 2023.05.02
- Reader Store発売日
- 2023.06.15
- ファイルサイズ
- 1.5MB
- ページ数
- 192ページ
以下の製品には非対応です
この作品のレビュー
平均 3.0 (16件のレビュー)
-
栄養学系の本を読む一環で手に取った本。
炭水化物はダメとか牛乳はダメとか、
かなり過激な文言が並んでいるので、
好き嫌いが大きく分かれそうな本です。
内容としては、ジョコビッチの食事本に
近いイメージ…でしょうか(ただし、同じではない)。
※ジョコビッチの生まれ変わる食事
https://booklog.jp/users/noguri/archives/1/4594079679#comment
自分は正直、この本に書かれた内容が正しいのかどうか、
判断する知識を持ち合わせていません。
人によっては、エビデンスがない(貧弱)と言う人もいるようです。
なので、よく分からない、というのが正直なところですが、
過激な食生活は合う人と合わない人に
結構分かれてしまうのではないか、というのが、
現時点での自分の仮説です。
その辺りは、長友選手の食事本にも言及があります。
※長友佑都のファットアダプト食事法 カラダを劇的に変える、28日間プログラム
https://booklog.jp/users/noguri/archives/1/4344034775#comment
他にも、
・PFCバランスは大昔の日本人の
食事バランスなだけであって、
PFCバランスが栄養素の理想的なバランスな訳ではない
・カロリー計算も意味がない
・果物をスムージーにして飲むと、栄養が失われるので、意味がない
のように自分たちの常識をガンガンぶち壊してくれます。
(著者の主張が正しいのかどうかは、
自分は良く分かりません。。)
何を信じて、何を信じないかは、人それぞれですが、
食事ってそんなに単純・簡単なものではないってことが
良く分かります。
何が正しいのか、何が正しくないのかは、
まだ多くの研究者が探求している途中でしょうし、
そのやり方・理論が自分の体に合っているかどうかは、
また別問題なのでしょう。
それを考えると、自分の体の小さな変化と対話しながら、
自分で探求していくしかないってことですかね。
栄養学は、難しいけど、面白い分野です。続きを読む投稿日:2024.02.09
思った以上に極端な内容。すべきポイントはタンパク質を気持ちよくお腹いっぱいになるまで食べる。油の種類に気をつける。するなポイントは極端すぎて現実的でないので書かない。
投稿日:2024.04.09
新刊自動購入は、今後配信となるシリーズの最新刊を毎号自動的にお届けするサービスです。
- ・発売と同時にすぐにお手元のデバイスに追加!
- ・買い逃すことがありません!
- ・いつでも解約ができるから安心!
※新刊自動購入の対象となるコンテンツは、次回配信分からとなります。現在発売中の最新号を含め、既刊の号は含まれません。ご契約はページ右の「新刊自動購入を始める」からお手続きください。
※ご契約をいただくと、このシリーズのコンテンツを配信する都度、毎回決済となります。配信されるコンテンツによって発売日・金額が異なる場合があります。ご契約中は自動的に販売を継続します。
不定期に刊行される「増刊号」「特別号」等も、自動購入の対象に含まれますのでご了承ください。(シリーズ名が異なるものは対象となりません)
※再開の見込みの立たない休刊、廃刊、出版社やReader Store側の事由で契約を終了させていただくことがあります。
※My Sony IDを削除すると新刊自動購入は解約となります。
お支払方法:クレジットカードのみ
解約方法:マイページの「予約・新刊自動購入設定」より、随時解約可能です続巻自動購入は、今後配信となるシリーズの最新刊を毎号自動的にお届けするサービスです。
- ・発売と同時にすぐにお手元のデバイスに追加!
- ・買い逃すことがありません!
- ・いつでも解約ができるから安心!
- ・優待ポイントが2倍になるおトクなキャンペーン実施中!
※続巻自動購入の対象となるコンテンツは、次回配信分からとなります。現在発売中の最新巻を含め、既刊の巻は含まれません。ご契約はページ右の「続巻自動購入を始める」からお手続きください。
※ご契約をいただくと、このシリーズのコンテンツを配信する都度、毎回決済となります。配信されるコンテンツによって発売日・金額が異なる場合があります。ご契約中は自動的に販売を継続します。
不定期に刊行される特別号等も自動購入の対象に含まれる場合がありますのでご了承ください。(シリーズ名が異なるものは対象となりません)
※再開の見込みの立たない休刊、廃刊、出版社やReader Store側の事由で契約を終了させていただくことがあります。
※My Sony IDを削除すると続巻自動購入は解約となります。
お支払方法:クレジットカードのみ
解約方法:マイページの「予約自動購入設定」より、随時解約可能ですReader Store BOOK GIFT とは
ご家族、ご友人などに電子書籍をギフトとしてプレゼントすることができる機能です。
贈りたい本を「プレゼントする」のボタンからご購入頂き、お受け取り用のリンクをメールなどでお知らせするだけでOK!
ぜひお誕生日のお祝いや、おすすめしたい本をプレゼントしてみてください。※ギフトのお受け取り期限はご購入後6ヶ月となります。お受け取りされないまま期限を過ぎた場合、お受け取りや払い戻しはできませんのでご注意ください。
※お受け取りになる方がすでに同じ本をお持ちの場合でも払い戻しはできません。
※ギフトのお受け取りにはサインアップ(無料)が必要です。
※ご自身の本棚の本を贈ることはできません。
※ポイント、クーポンの利用はできません。クーポンコード登録
Reader Storeをご利用のお客様へ
ご利用ありがとうございます!
エラー(エラーコード: )
ご協力ありがとうございました
参考にさせていただきます。