【感想】作りおきサラダ

豚肉とアボカドを使ったサラダやにんじんラペ、棒々鶏などは何度かリピート。全般的にちょっと酸味がつよかったり、スパイシーだったりするが、私は好きなのでよかった。後半に出てくるディップおよびステーキ用の牛…肉やフルーツを使ったレシピは、あんまり魅力的に感じず、作る気にならなかった。個人的にステーキ用牛肉やフルーツは作り置きに回す気にならないからですが。続きを読む

保管期間がかいてあるのですごく助かる。
材料別索引もお役立ち。
簡単なレシピから作って、ちゃんと美味しく出来上がるし、ほんとに日持ちする。

見た目にきれいな惣菜がそろっているが、
今の私にできそうなものはなし。
自家製ドレッシングは一見の価値あり。
フレンチ、マスタード、中華、オニオンドレッシングが
使えそう。

日々のおかずは作りおき、お弁当持参の生活なので、マンネリ防止に「おそうざい」のほうと合わせて購入。

「作り置き」といえばひじきや、切り干し大根などのポピュラーなものしか知らなかったので、レパートリー…が増えるのもあるけれど、知ってる素材でも入れるもの、味付けが変わるので新鮮。いくつか作ってみて、ややサラダ本の方が出番が多いけど、どれも好みの美味しさでした。
味がやや薄いかな、と思ったけど、日に日に染みて最後までちょうどいい味で食べ切れるのには納得。

四人分が基本量だけど、半量で一週間、お弁当と夕食分作れます。時間もそんなにかからないから、週半ばで食べ切っても追加で別に一種類作るのはそんなに苦じゃないかな。

いくつか「作り置き」をテーマにレシピ本が出てますが、決めては、余計な装飾をしてない写真と、完結な説明。読みやすいし上がりがイメージしやすいです。続きを読む

常備菜を用いたレパートリーを増やす為に、休憩中に読もうと購入した本。割と良い。ドレッシングもそれなりに種類豊富で。

自分的にはだけど、レシピはもはや紙の時代ではないのかな。
食材からの検索性、自分好みの味付け等、ネットの方がよいと思いつつも、“レシピ本を買う”という行為の日常感にほっこりするわたくしでした（つまり結…局買った）。続きを読む