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料理・酒

日本全国 ソウルフードを食べにいく

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あらすじ

全国どこにでもあると思っていたけど、一歩、故郷を離れると、なかなかお目にかかれない「食」がある。それがソウルフードだ。いわゆる郷土料理ではなく、「おふくろの味」でもない。地域のお店が、地元のお客さんと作り上げた、その土地の味--帯広の豚丼、仙台の冷し中華、富津のあなご丼、新潟のイタリアン、名古屋のあんかけスパゲティ、大阪のビーフカツサンド、岡山のドミグラスソースカツ丼、佐世保バーガー、沖縄のタコライスなどなどを、日本全国、北から南まで一気にご紹介!

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作品情報

ジャンル
:
出版社
:
Reader Store発売日
:
2015.10.09
書誌発売日
:
2015.10.10
ページ数
:
208ページ
ファイルサイズ
:
40.7MB