食べ物を変えれば脳が変わる
生田哲(著)
/PHP新書
作品情報
脳と心を最適な状態にするために、今すぐ始められる食習慣とは何か。例えば青魚を食べること、コーヒーを控え目にすることだ。サンマ、サバなどからDHAを摂取すれば、頭の回転が速くなる。水分を除けば、脳の四分の一はDHAなのだ。妊娠期、授乳期の女性には特に重要である。さらにDHAは、うつの改善やアルツハイマー病予防にも効果があるのだからすごい。一方コーヒー依存になると、「アデノシン受容体」が増えてカフェインへの耐性が強まり、少量のカフェインでは興奮できなくなる。するとさらに大量のコーヒーを飲むことになり、やがて脳や副腎が疲弊してゆく。その他本書では、集中力や記憶力を高める食べ物や、脳をダメにする物質(鉛や水銀など)とその解毒法など、薬学者が脳と心にいい食事、悪い食事について、治験による裏付けを明記しつつ平易に解説する。読んで本当によかったと思える一冊。
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商品情報
- シリーズ
- 食べ物を変えれば脳が変わる
- 著者
- 生田哲
- 出版社
- PHP研究所
- 掲載誌・レーベル
- PHP新書
- 書籍発売日
- 2008.10.15
- Reader Store発売日
- 2013.01.11
- ファイルサイズ
- 3.9MB
- ページ数
- 248ページ
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この作品のレビュー
平均 3.6 (31件のレビュー)
-
これ系の本は何冊が読んでて知ってることは多かったけど、知識の上塗りと言う意味で勉強になった。
・血糖値を安定させることが出来ないと、血糖代謝異常が起こり
朝起きられない、強い疲労感、気分の落ち込み、…気分のコントロール制御不能、集中力の欠如、物忘れ、イライラ、めまい、ふらつき、悪夢など様々な弊害が起こる続きを読む投稿日:2014.03.12
このレビューはネタバレを含みます
タイトルにドキリ。内容もまんまで、脳に良い/悪い食べ物から必要な栄養素・宜しくない物質(と、その解毒法)を小事典風に羅列。
レビューの続きを読む投稿日:2019.11.24
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