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パスタぎらい(新潮新書)
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居酒屋を極める
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昆虫は美味い!(新潮新書)
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被差別のグルメ
上原善広
料理・酒
小林カツ代と栗原はるみ―料理研究家とその時代―
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和食の知られざる世界
辻芳樹
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ホテルオークラ 総料理長の美食帖
根岸規雄
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至福のすし―「すきやばし次郎」の職人芸術―
山本益博
小布施 まちづくりの奇跡
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中華美味紀行
南條竹則
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ビジネス・経済
ウイスキーは日本の酒である
輿水精一
世界が認めた和食の知恵―マクロビオティック物語―
持田鋼一郎
グルメの嘘
友里征耶
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カウンターから日本が見える―板前文化論の冒険―
伊藤洋一
ラー油とハイボール―時代の空気は「食」でつかむ―
子安大輔
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ワインをめぐる小さな冒険
柴田光滋
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