おすもじっ！◆司の一貫◆
古都・京都に店を構える江戸前鮨の店「鮨 さわらび」で、とある事情により男の格好をして修業している若き職人の少女・司。親方が倒れてしまったことにより、司が急遽雇った寿という少年は、履歴書には「経験あり」と書いてあったものの、鮨に関してはまったくど素人だということが判明して・・・!?ひとつ屋根の下、女と男と鮨の、美味なる物語がここに始まる!!二つ星を獲得した京都祇園の名店「鮨 まつもと」の協力のもと描く、本格江戸前鮨ストーリー!!
主な要素
そのほかの主な要素
- パン
- バーテンダー
- シェフ・料理人
- ラーメン
- パティシエ
「おすもじっ！◆司の一貫◆」に似た漫画10選
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単行本100巻を超える寿司漫画の金字塔「江戸前の旬」が、２冊分収録の新装版で刊行開始!!
第１巻には“エピソード・ゼロ”ともいえる単行本「銀シャリ!!」と単行本「江戸前の旬」１巻の計２冊分の物語を収録!!
雑誌連載1000回＆単行本100巻突破の超大作、その始まりを是非その手に!! -
世界の寿司ブームの原点はこの男にあり!! その名は華屋與兵衛!! 時は文政の江戸時代。庶民には人気の寿司ではあったが、「押し寿司」「馴れ寿司」という、料亭などでは「駄物」と馬鹿にされ低く見られていたものだった。そんな時代に、寿司で天下を取ろうとする男が現れた。その男・與兵衛が発明した常識破りの寿司こそが江戸前の「握り寿司」!!
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江戸前寿司の元祖「華屋與兵衛」の生まれ変わり、冴えない独身男・大宅耕一40歳が、現代の日本に殴りこみ！ 奴が寿司を握れば何かが起こる。アパートの隣人・美砂子をアジよろしく裸にして・・・。
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江戸前鮨ってどんな鮨のことか知ってますか？ 意外と知らない江戸前鮨の全てをマンガで解説！ その歴史から豆知識、鮨屋で恥をかかないためのマナーや職人の一日を教えます。人気の鮨種のウンチクも充実していて、これを読めばあなたも今日から江戸前鮨の通になれる！
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あの傑作マンガ「将太の寿司 全国大会編」が【極！単行本シリーズ】に登場！
関口将太は、東京の名店・鳳寿司で働く新人寿司職人。故郷小樽で父が営む寿司店を手助けする為、日夜、修行に励み、新人寿司職人の登竜門「新人寿司職人コンクール」で優勝、全国大会への進出を決めていた。そして今、日本一の寿司職人を決めるべく、選ばれた職人たちが房総半島南端の庖丁塚に集結。新人寿司職人コンクール全国大会が、ここに開始される────！！ 難問続きの課題に将太、大年寺、そして佐治安人はどう挑む！？
