【感想】もっとかんたん、もっとおいしい　もっとつくおき

インスタでお弁当を詰める動画をアップしてる方をフォローしてます。お弁当を作るときに、その動画を見て参考にしてます。だいたい私はメインを詰めたあとがいつも困ってしまう。隙間の埋め方。その方はナムルをよく…隙間に埋めるのに使ってる。人参のナムル、紫キャベツのナムルなどなど。なるほどナムルを使えばいいんだ、と思ったんだけど、ナムルってどうやって作るの？となった。そんな時にこのレシピ本の存在を思い出した。だいぶ前に＂作り置き＂と言葉が流行ってたときに買った本。買ったことに満足してあまり作らず、本棚にしまわれてしまった本。ナムルのことが載ってたことを思い出し、本棚から引っ張り出し本を開きました。

作り方を見てみると、けっこう簡単に作れるし、家にある調味料で出来ると分かりました。早速、人参、ほうれん草のナムルを作ってみた。私は分量を適当にやってしまうので、正解の味が分からないけど、美味しく出来たと思う。美味しく出来た事が嬉しくて色々と他にも作ってます。キャベツを同僚に貰ったので、今日は"デリ風コールスロー＂を作りました。

この本の良いところは、特別な調味料を使わなくても簡単に出来ること。いつもと違うものを食卓に並べ、それを家族が食べるということが自信に繋がるります。本棚に眠ってたレシピ本をいつも見てます。次は何を作ろうか？と。そして次のお弁当の時、頑張って隙間を埋めるぞ。続きを読む

準備から調理工程まで公開し、どれも無駄がなくとてもシステマティック。後ほど著者の本職を知りなんだか納得でした。こんなふうにテキパキと料理を進めたいものです。1週間の作り置きの食べ方も、組み合わせながら…工夫を楽しむ自炊ライフを送りたいと前向きに思える1冊でした。

【この本あれこれ】
レシピを読んでからの変化
・コンロとレンジを一気に使うようになる
・特に印象に残ったのか、ブロッコリーを多用するようになる
・カレー粉を常備したくなり、今度買うことが決定
・容器を耐熱ガラスの正方形にしたい
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ここ数年ちゃんと自炊できるようになりたい…！と思い、まずは作り置きから、それならこのつくおきが鉄板では？！と思い載ってるメニューも好みだったので購入。さぁやってみよー！

これも使える。
第１弾に続いて即買い。
で、その日のうちに大量に作りました。（ピース！）

野田琺瑯の容器がもっと欲しい〜。
大きな冷蔵庫が欲しい〜。