【感想】食卓のつぶやき

朝日文庫で読んで以来の再読。巻末の荻昌弘氏とのすきやきをめぐる対談が面白い。荻氏の食エッセイが読めないものかと思う。

何というか、人としての余裕が流石だなぁと。
然し乍ら、ちょっと前までって、家人にやきそばをやれ、というように命じてたのねー。
男尊女卑っていうのとは違うけれど、時代を感じたなぁ。
歳を取ったら色々と削…ぎ落としていかないとと仰ってたけど、何歳位でそう思われたのかな。続きを読む

幼き日の海苔弁当から大根の滋味に目覚めるまで。東京下町から仙台、フランス、スペインまで。味と人をめぐる美味しい話。〈巻末対談〉荻　昌弘「すきやき」