【感想】ごはんのきほん　レシピを見ないで作れるようになりましょう。

レシピがないと作れないので、ワクワクして読みました。結果、良かった！！文章だけで、美味しそう。何回も繰り返し読みたいので購入しようかな。
写真も綺麗で構成もよく、ただのレシピ本よりも何倍も満足度が高い…。
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読むだけでも美味しい本。
ただのレシピ本かと思いきや、殆どが字の文で驚く。それでも読めてしまうのは著者の文章力の賜物だろう。
しかもそのどれもが簡単でおいしそう。試しにこの本の通りにシンプルなお粥を作…ってみたらとても美味しかった。どの料理も「あぁ、こんなに簡単なら今度試してみようかな」と思える料理ばかりなのだ。コンロと鍋、フライパンがあれば大体はできる。

料理初心者にこそお勧めしたい本。続きを読む

料理への考え方、向き合い方のロールモデルになる一冊です
料理することへの抽象的な概念が、経験を基に平易にまとめられています
美味しい料理とは何か、突き詰めて有元さんにとって料理とは何かを知り、読者に影…響が及んでゆきます
料理とは自分にとってなんなのか簡単に考えることができ、偏見のような苦手意識が解れていきます

料理一つ一つに有元さんが意見を述べて行くのですが、どれも本当に美味しそうです
特に生姜焼きと野菜炒めが美味しそうでした
肉の焼き方は挑戦したいですし、シャキシャキとした野菜炒めを食べたくなりました続きを読む

ごはん作りにおける私のバイブルなので、定期的に読み返している。
写真がほぼなく、レシピを全て文章で説明しているという異色の料理本なのだけど、活字中毒としては、逆に頭に入る！
そして下手なお料理小説より…、この本のが食べ物描写うまい気がする！読んでて楽しい！

「じゃがいものしゃっきり炒め」「酢白菜」「サラダパスタ」あたりはスタメン。
「揚げれんこんのにんにくじょうゆあえ」「かぶの塩もみ」「白菜と豚肉のサラダ」「ほうれん草と海苔のおひたし」「ブロッコリーのパスタ」あたりも美味しかったし…つまり、この本に出てくるお料理作っとけば間違いないということ！！続きを読む

いいですね、美味しそうな写真と素敵な文章。
憧れです、有元さんの暮らしは。
少しでも近づけたら、と思い、イロイロと試行錯誤しているところです。

ご飯を炊く、味噌汁や季節の副菜を作る。食卓の基本が詰まっています。主菜以外はなかなか何を作ろう！と思いつかないので重宝します。