日本外食新聞 (2022／8／25号)
外食産業新聞社(出版)
/外食産業新聞社
作品情報
【2022年8月25日号 目次】（全12ページ）
表紙：◆外食産業を動かす人々／青二才 代表取締役社長 小椋 道太 氏
２～４：事例紹介／これが僕たちの事業再構築だ これまでのノウハウこう活かす!! キーワードは「人間力」「常連客化」「コミュニティ作り」の強みを転換
５：高麗貿易ジャパン、韓国酒場東京初進出│◆高取宗茂のザ・人間力
６：《俺の魚を食ってみろ!! 神田本店》が「お持ち帰り用写真サービス」開始
７：放送作家から飲食業へ─店を買い取り《中目酒場 風見堂》開業│◆サービスのチカラseasonII
８～９：《HANZOYA》がフレンチを嚥下（えんげ）食に 「食のバリアフリー」実践
１０：ペッパーＦＳがトップ刷新で業績回復を
１１：◆印束義則の繁盛店実況中継
１２：そら、社内独立スキームで高級寿司店を 東京・中目黒に
【連載】
◆外食産業を動かす人々／青二才 代表取締役社長 小椋 道太 氏 …1
◆外食新時代を生き抜く 高取宗茂のザ・人間力 連載64 そろそろ愛について語ろう 山編(12) …5
◆サービスのチカラSeasonII 第46回 入口対応編 …7
◆印束義則の繁盛店実況中継70-(3)／東京・中野坂上／大衆すし酒場 不二子 中野坂上店 …11
【オープン情報】
俺の天ぷらバル／熊猫餃子商店／月島もんじゃ こぼれや 別邸 …5,6
※各種権利等により、デジタル版には写真が非表示または記事そのものが収録されていない場合がございますのでご了承願います。
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商品情報
- シリーズ
- 日本外食新聞
- 著者
- 外食産業新聞社
- ジャンル
- 雑誌 - 職業・業界誌・その他
- 出版社
- 外食産業新聞社
- 書籍発売日
- 2022.08.25
- Reader Store発売日
- 2022.08.25
- ファイルサイズ
- 34.2MB
- シリーズ情報
- 既刊280巻
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※この商品はタブレットなど大きなディスプレイを備えた機器で読むことに適しています。
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