この作品のレビュー
平均 4.0 (4件のレビュー)
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かなり意識が変わった。
甘いものを欲する時はビタミンCが足りてない時
古代の時代からビタミンが足りない時は
甘い果物を欲して補っていた。
アミノ酸、ミネラルを偏ってとることは
体への負担になるとい…うこと。
今できることはファストフード、動物肉、油を出来るだけ少なくして魚の油(オメガ3)、海藻、豆類をとろうというシンプルなもの。
塩も砂糖も依存性、中毒性がある。
亜鉛が足りなくなると味覚障害になる、でも
食事改善で1ヶ月ぐらいで治療できるよ。
肉体労働の夫への食事内容への気づきになった。
続きを読む投稿日:2021.08.27
コンビニやスーパーのお弁当はラベルによくわからないカタカナ表記の化学調味料や食品添加物が書かれていたので、何気なく食べるのを控えていたが、この著書でさらに理解を深まったし、より進んで食べないようにして…、代替案を私なりに考えていこうと感じた。
1)食べてはいけないもの、2)他の食材に置き換えた方がいいもの、3)代わりに食べたらいいものは参考にして、日々の食材選びに注力すると、それはそれで楽しい気づきや出会いがありそうな予感。
精製された米・小麦・ショ糖、人工甘味料・アスパルテーム・高果糖コーンシロップ、トランス脂肪酸が蔓延る世の中、どう向き合っていくか考えたい。続きを読む投稿日:2023.04.21
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