愛と憎しみの豚【電子特別版】
中村安希(著)
/集英社学芸単行本
作品情報
【大幅加筆修正&写真満載の電子特別版!!】なぜ、豚は、世界中で好かれ、同時に、激しく嫌われるのか? 豚の謎を追って、灼熱のアラブから、イスラエル、東欧、そして、極寒のシベリアへ。“豚をめぐる冒険”が始まる。「インパラの朝」で第7回開高健ノンフィクション賞を受賞した著者による渾身のノンフィクション。電子化にあたり、単行本では収録されていない秘蔵写真20点以上を追加収録!!
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商品情報
- シリーズ
- 愛と憎しみの豚【電子特別版】
- 著者
- 中村安希
- ジャンル
- 教養 - ノンフィクション・ドキュメンタリー
- 出版社
- 集英社
- 掲載誌・レーベル
- 集英社学芸単行本
- 書籍発売日
- 2013.01.01
- Reader Store発売日
- 2014.09.12
- ファイルサイズ
- 11MB
- ページ数
- 336ページ
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この作品のレビュー
平均 3.9 (12件のレビュー)
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豚、好きですか? 嫌いですか?
世界では宗教的な理由から、
食べることが許されていないものがある。
イスラム教における豚がそれであり、
ユダヤ教もカシュルートという食における不浄とされた食品として豚を食べない。
しかし、一方は豚…そして豚肉は、世界中で愛されてもいる。
豚は、鳥や牛、羊に比べて、生まれてから食べられるまでのエネルギーの変換効率がよく、
妊娠期間も短いため人間にとって非常に効率のいい家畜なのだ。
しかも、脂肪も含め残すところなく使い切ることもできる。
アラブからイスラエル、極寒のウクライナとシベリア。
『インパラの朝』や『食べる。』など旅の経験をもとに書いてきた著者が、
今度は目的を持って、見えない糸をたどるように旅に出た。
序章 豚に会いたい――ワールド
第一章 豚と人間、そして神――チュニジア
第二章 豚の歩いてきた道――イスラエル
第三章 検索キーワード・豚――日本
第四章 豚になったスターリン――リトアニア
第五章 幸福の豚、不幸の豚――バルト三国
第六章 豚をナイフで殺すとき――ルーマニア
第七章 子豚のホルマリン漬け――モルドバ
第八章 子豚たちの運命――ウクライナ
終章 素足の豚―― シベリア
実際、結論めいたものがこの旅にあるかというと、そうでもない。
旅をしながら何かを書くという作業は、
必ずしも一般的な解決が答えろいうわけではないのだろう。
旅をしながら考え、見つけ、ぶつかり、体験し、そしてまた考える。
その繰り返しを促してくれるのが旅であり、
本書はその旅という行為を豚をきっかけにしているのだ。続きを読む投稿日:2016.08.21
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豚肉を食べない宗教に端を発した旅の記録。
「豚はいないか、なぜ食べないのか?」と、バルト三国やウクライナ、チュニジアなどをさまよいながら聞いて回るようなスタイルで、なんだか一緒になって豚を追いかけてい…る気分になる。
食糧難の時代に豚が重宝された国があるかと思えば、なんでも食べてしまうから豚は不浄だとみなされる国がある。同じものでも、立場によって愛されもすれば憎まれもする・・・、ということが繰り返し書かれている。
知り合いを介して色々な人に話を聞いたり、図書館で調べものをしたりと精力的に行動しているので著者個人の考察はけっこう掘り下げられている。
でも、あくまで一旅行者が見聞きした範囲内のように感じるので、事実を公平に描き出しているとは言い切れないと思う。その点で、ノンフィクションというよりは旅行記かも。続きを読む投稿日:2014.08.28
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