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フードビズ62号
フードビズ62号

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エフビー (編集) / エフビー / 2014.10
ビジネス・経済 / ビジネス / フードビズ62号

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<徹底踏破>郊外喫茶店 成功の要諦―コメダ珈琲店/星乃珈琲店/元町珈琲/ミヤマ珈琲/オランダ坂珈琲邸 <考察>今、注目すべき店―かつや/さん天/FRの小型店など <好調分析>強くなったロイヤル/レストランビジネスの真の参入障壁は“人” <インタビュー>グルメ杵屋 椋本 充士 社長/新業態を軸に成長戦略に軸足を移す

書籍情報

シリーズ :
フードビズ62号
著者 :
エフビー (編集)
出版社 :
エフビー
おすすめ度 :
 0件のレビュー
書籍発行日 :
2012.1.31
Reader™ Store発売日 :
2014.10.24
フォーマット :
EPUB 3
ファイルサイズ :
49.1MB
ページ数 :
117 ページ
シリーズ情報 :
1冊 配信中

1,234 円(税込)

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