知っておきたい有害物質の疑問100　防水加工剤でコレステロール値が悪化？ピーナッツのかびに発ガン作用？

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各種の有害・危険物質、環境汚染物質が問題になる昨今、私たちはそれに対抗できるだけの十分な知識を備えられているでしょうか？　本書では化学・天然物質を問わず、そのすべてにわたって危険、あるいは有害と思われる物質をわかりやすく紹介していきます。