日本橋老舗物語 (ヤエスメディアムック623)

作品情報

表紙
CONTENTS
【特別寄稿】日本橋ぶらぶら歩き冨士眞奈美
【巻頭企画対談】歌舞伎と料理の伝承と挑戦山田耕之亮（鳥料理玉ひで八代目主人）×松本幸四郎（歌舞伎役者十代目）日本橋を語る
「日本橋川に新内が流れ…」富士松鶴千代(新内千歳派三代目家元)
「我が日本橋、心の旅」栗原敏（学校法人慈恵大学理事長）
「我が心の日本橋」大木トオル（音楽家◎一般財団法人国際セラピードッグ協会・代表）
「ビールを育てた日本橋」端田晶（サッポロビール（株）文化広報顧問）
「鳶の心は、人との繋がりと忠誠心」鹿島彰（江戸火消し・ろ組組頭◎株式会社鹿島代表取締役）
「思い込みの紀伊国屋文左衛門と江戸ッ子」加来耕三（歴史家・作家）
お散歩MAP【本町・室町エリア】
山本海苔店（海苔専門）
有便堂（書画用品）
八木長本店（鰹節）
日本橋弁松総本店（折詰料理）
神茂（はんぺん）
さるや（楊枝専門）
日本橋蛇の市本店（江戸前鮨）
好成軒（洋食）
にんべん（鰹節）
木屋（刃物専門）
千疋屋総本店（果物専門）
海老屋美術店（骨董品）
佐々木印店（印鑑専門）
亀とみ（鰻とすっぽん料理）
室町砂場（蕎麦）
てん茂（天ぷら）
佐々木（肉鮮問屋）
大江戸（鰻）
小津和紙（和紙）
割烹とよだ（割烹）／ホテルかずさや（ホテル）
竺仙（小紋染浴衣処）
伊場仙（団扇と扇子）
高嶋家（鰻）
日本橋日月堂（和菓子）
お散歩MAP【日本橋・八重洲エリア】
榮太樓總本鋪（和菓子）
黒江屋（漆器専門）
ときわ木（御菓子司）
日本ばしやぶ久（蕎麦）
榛原（和紙）
山本山（お茶・海苔）
長門（和菓子）
日本橋吉野鮨本店（鮨）
薮伊豆総本店（蕎麦）
割烹嶋村（割烹）
茅場町長寿庵（そば）
茅場町鳥徳（鰻と鳥料理）
お散歩MAP【人形町エリア】
魚久（日本料理）
小春軒（洋食）
甘味処初音（杏あんみつ）
三原堂本店（和洋菓子）
人形焼重盛永信堂（人形焼・煎餅）
玉ひで（鳥料理）
かねまん（ふぐ・日本料理）
来福亭（西洋料理）
人形焼本舗板倉屋（人形焼）
ミヤギ（文房具・和雑貨）
日山（すき焼割烹）
人形町今半（すき焼）
森乃園（自家焙煎ほうじ茶）
岩井つづら屋（つづら）
鳥忠（地鶏・銘柄鳥専門）
人形町志乃多寿司總本店（寿司）
新川屋佐々木酒店（酒店）
ハマヤ商店（富貴豆）
うぶけや（打刃物）
玄冶店濱田家（日本料理）
釜屋もぐさ本舗（もぐさ専門）
喜代川（鰻）
お散歩MAP【小伝馬町・東日本橋エリア】
江戸屋（江戸はけ）
川島紙店（和紙）
伊勢重（すき焼）
近三（鰻）
箸処手もち屋（唐木箸専門）
鳥安（あひ鴨すき焼き）
戸田屋商店（梨園染）
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