まんがでわかる ビールが10倍美味しくなる知識
いっさ(まんが)
,サイドランチ(編集協力)
,藤原ヒロユキ(原案)
,日本ビアジャーナリスト協会(監修)
/小学館
作品情報
【ご注意】※お使いの端末によっては、一部読みづらい場合がございます。お手持ちの端末で立ち読みファイルをご確認いただくことをお勧めします。
「とりあえず生ビール」は本当は間違え!?
「とりあえずビール!」とは、よく聞かれる台詞ですが、それはそれだけビールが親しまれている証拠でもあるし、同時に何か軽く思われている証でもあります・・・
実際、我々はどれだけビールのことを知っているでしょうか?
本書では、日本ビアジャーナリスト協会完全監修の元、ビールをより美味しく味わうための知識や、そして今流行のクラフトビールの種類とそれぞれに合った飲み方の実践、また、思わず人に教えたくなるビールあるあるを、コミックでわかりやすく伝えます。
もちろん、肩肘なんかはる必要はありません。
ビールは本来自由な飲み物だから・・・
ですが、ちょっと知るだけで、いつものビールが美味しくなるなら、知っておいて損はないと思いませんか??
この本を片手に、もっとビールを楽しみましょう!!
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商品情報
- 著者
- いっさ, サイドランチ, 藤原ヒロユキ, 日本ビアジャーナリスト協会
- 出版社
- 小学館
- 書籍発売日
- 2019.07.01
- Reader Store発売日
- 2019.08.02
- ファイルサイズ
- 86.7MB
※この商品はタブレットなど大きなディスプレイを備えた機器で読むことに適しています。
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この作品のレビュー
平均 4.7 (3件のレビュー)
-
このレビューはネタバレを含みます
✅ビールの歴史から始まり、作り方、種類、味わい方まで幅広くカバーしている
レビューの続きを読む
✅マンガなので、作成工程のイメージが行いやすかった
✅普段飲んでるビールをちょっと深堀りしたいときに良い一冊
❎日本の有名ビールはどの種類なのかとかがあっても良かったかも(アサヒスーパードライはピルスナーとか)投稿日:2019.09.09
【美味しいビールの楽しみ方】
どうも!ぶろろぐです。
〇読破2冊目となります。
〈感想〉
・1時間前後でビールに関して学べた。漫画もとても分かりやすい。漫画の間にあるコラムも興味深かった。
〈学…んだことまとめ〉
・エールは上面発酵 香りが高い。
・ラガーは下面発酵香りは穏やかで爽快感。
・IBUは国際苦み単位のこと。高ければ苦味強い。
・黄金色のピルスナーは最も飲まれてるビール。
・IPA︰柑橘系ホップがんがん、苦味と爽やかさ
・ヴァイツェン︰苦味少なくフルーティー飲みやすそう?
・ポーター︰3つのエールをブレンド
・スタウト︰ポーターの進化ブラックコーヒーに近い。ギネスが代表作
・ホワイトエール︰オレンジピールやコリアンダー華やかさ。
・シュバルツ︰ゲーテが愛した。
・ボック︰ ヤギのキック強い度数
・ラオホ︰ 燻製と相性抜群
・ケルシュ︰フルーティでシャープな飲み口
・アルト︰ ケルシュのライバル
・セゾン︰ 農民が畑仕事で飲んだ。スパイス効いてる。
・バーレワイン︰ フルーティかつハイアルコール。
・ランビック︰すっぱい
〈美味しいビールの注ぎ方〉
・グラスの2倍の高さから注いで半分まで泡作ってビールを注ぎ込む
・泡とビールが1体1になるのを3回繰り返す
〈ビールのペアリング〉
・ビールとのペアリングは2つのポイント
・似た色の食材と合わせる。
・発祥地を合わせる。コーヒーとチョコ的な!
続きを読む投稿日:2023.05.21
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