おもくない!ふとらない!スパイスとカレー入門
印度カリー子(著)
/スタンダーズ
作品情報
テレビ、ラジオ、雑誌、ネットで話題沸騰!
現役女子大生カレー研究家が教える
大さじいっぱいの油だけで作れる
かんたん、ヘルシーなレシピ59
「スパイスさえあれば、だれでも簡単にカレーは作れる! 」
都内の大学に通いながら、自身のブログで連日カレーレシピを公開、
自らネットショップ「印度カリー子のスパイスショップ」も運営する、
各メディアで大人気のカレー研究家・印度カリー子、初のレシピ集!
油をなるべく使わない独特のスタイルから、
コリアンダー、クミン、ターメリックの3つのスパイスをメインに、
「オイル少なめの肉のカレー」「体に優しい魚介のカレー」
「美容・健康に効く野菜のカレー」「スパイスで作れるサイドメニュー&デザート」のレシピを、
詳細な手順ときれいな写真でたっぷりとご紹介。
「東京カリ~番長」水野仁輔氏との特別対談や、
「カレーで美人になれる?」などのとっておきコラムも満載、
スパイスやカレー初心者でも楽しめる一冊です。
印度カリー子(いんど・かりーこ)
1996年生。現役女子大生。
初心者のためのスパイスショップ「印度カリー子のスパイスショップ」代表。
2019年4月より、東京大学大学院で食品科学の観点から香辛料の研究をする。
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商品情報
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この作品のレビュー
平均 4.0 (3件のレビュー)
-
吉岡さんのラジオで、印度カリー子さんを知り、作ってみたくなりました。連休中に初めてのインドカレーに挑戦。家族にも大好評で大満足。
投稿日:2021.08.14
おもくない。に惹かれたんだけど、よりアレンジが加わった感じ。
ひとりぶんの方で慣れてから、また戻ってこよう。投稿日:2019.10.28
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