たべたび徳島
徳島県観光政策課 /NiCoA(観光)
/徳島県観光政策課/NiCoA
作品情報
自然と歴史と人々の営みが育んだ徳島の「食」
徳島県の旧名?阿波?は、県北部が「粟」の生産地であったことが語源とされている。かつて食べ物の名で呼ばれていた徳島県は、今も変わらず「食」の宝庫だ。播磨灘と紀伊水道、太平洋の3つの海で水揚げされる魚介類、豊富にとれる柑橘類、阿波尾鶏や新鮮な川魚、野趣に富んだジビエなど、海・山・里・川からの恵みは、数え切れないほど。また、まれた自然と先人たちの叡智の結集ともいえる郷土料理が大切に受け継がれており、趣豊かな味わいが旅の思い出となっている。
そんな「食」の宝庫である徳島県。そこには、美味しさとともに、驚きや発見を感じさせてくれる料理が存在していた。そして食材や料理を育む源泉でもある美しく、風情に満ちた景色があった。渦潮のまちからおもてなしの心が息づく里山まで、うだつの町並みから山間の秘境へ、雄大な太平洋から神秘に満ちた山間まで。3つのルートで徳島を味わい尽くすフード・ツーリズム「たべたび」で、これまで知らなかった徳島の新たな魅力に出会おう!
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