ゆるレシピでからだクリーニング~その疲れ、もしかすると食べ過ぎでは?~
大越郷子(著)
,水野香織(著)
/小学館
作品情報
胃腸が軽いと元気になる、キレイになる!
からだが、だるおも~。
眠い、むくむ、やる気がでない~。
・・・そんなあなたは、「食べ過ぎ」を疑ってみましょう。
食べたものを細かく分けて、各部位に届ける準備をする・・・
消化活動には、かなりのエネルギーが必要です。
しかも、消化中は、不要物を排出する「デトックス」の作業を同時にできません。
消化に使うエネルギーをほかに使えたら・・・。
運動も美容も、快適な睡眠も、かなり充実するはずです。
「からだクリーニング的ゆるレシピ」とは、
1 消化に負担をかけない胃腸に優しい食事や、水分を多く含む柔らかい(ゆるいテクスチャーの)食事をさす。
2 料理を作るのに手間ひまがかからず、だれでも簡単に作れ、美味しく食べられる食事のこと。
日常のお手軽和食のゆるレシピ担当は、大越郷子先生、
時々のアーユルレシピ担当は、水野香織先生。
大越先生からは、食材の選び方や調理のコツ、お腹に優しい和食レシピを、
水野先生からは、アーユル式お粥「キチャリ」の作り方、スパイスや豆の選び方、ギーの効用そして、週1断食の心得も、
しっかり教えていただきました。
おいしいうえに、胃腸すっきり。その極意をぜひ!
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