サルベージ・パーティから生まれた「使い切る」ための4つのアイデアと50のレシピ
キムラカズヒロ(著)
,一般社団法人フードサルベージ(著)
/誠文堂新光社
作品情報
冷蔵庫や冷凍庫の奥底で眠ってしまっている、あの常備食・・・ お中元やお歳暮でもらい、食べ切れていないあの缶詰や乾物・・・ お土産でもらったはいいものの、飽きてしまったあの調味料・・・ 特売でまとめ買いしたけれど、大量に余っているあの食材・・・ キッチンをよくよく見渡すと、鎮座している「使い切れない、食べ切れない食材」たち。 捨ててしまうにはもったいなく、かといってなかなか手が出ない。 そんなキッチンの「余った&困った食材」を生まれ変わらせてみませんか? 食料廃棄(フードロス)をおいしく・楽しく解決する近年注目のイベント、「サルベージ・パーティ」の公認シェフがお届けする、食材をおいしく使いきるためのアイデア集&実践レシピ。 読み終えたらキッチンの残り物が宝ものに見えるようになります。
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商品情報
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この作品のレビュー
平均 0 (1件のレビュー)
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ここに載ってる余った食材がうちにほとんど無い件について(笑)発想の転換は必要だよね。こらとこれ、合うんじゃね?とだんなの夕飯で出して合わなかったときのこと考えると冒険できないよね(笑)
投稿日:2019.06.03
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