★美味すぎる減塩おかず/健康習慣新情報/はんぺん新メニュー!★【特集内容】・このおいしさで塩分1.2g以下! 毎日できる「ゆる減塩」おかず・ソースやころもでアレンジ自在 気分がアガるお魚ステーキ・「人生100年時代」をすこやかに過ごす 健康習慣の新情報2024・つぶして、はさんで、巻いて。 びっくり、はんぺん10変化!・作っておけば、すぐできる! 「冷凍バナナシート」でヘルシーおやつ・〈幸せ住空間セラピスト〉が教えます 物を捨てずに手放す方法【連載】「西田尚美の今日もお天気」「山内マリコさん/陽・・・
便利な購入方法
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【かわいすぎる! 帽子ケーキ、姫ケーキ、たぬきケーキ。/作って、愛でて、味わって。スイーツで幸せ】
【特集内容】
・型いらずで手軽&華やか! ボールで焼けちゃう幸せケーキ
・食べ終わった後も楽しい! お取り寄せできる かわいいクッキー缶
・そのまなざしにきゅん♪ おうちで作れるたぬきケーキ
・新食感! リト史織さんの お米から作るふわもちマフィン
・トースターでできる 若山曜子さんの気ままなパンプディング
【新連載】
「赤羽橋からこんにちは!」「140字レコメンド」「おうちから揚げ研究所」「そこが知り隊・たしかめ隊」「ほぼ1000人にききました」
【連載】
「楽しいかも。/フライパンでこんがり和菓子。」「浅田真央さんのからだ整えごはん/しょうが」「角田光代 ゆうべの食卓」「投資のこと教えてください!」「どうする? どうなる? 老後の4K」「鏡リュウジの 星からのエール」「ムラヨシマサユキさんのシンプルおやつLesson/ガリバルディビスケット」「藤井恵さんに密着! 長野、東京、私のごはん/レンチン本格中華おこわ・簡単チャーシュウ」「菱田屋酒場/煮込まない麻婆豆腐」「脱、思い込み 今どき! 見直し美容」「たな パンが焦げてもふたりなら」「気になるあの人/俳優・高橋克実さん」「伊藤理佐 おかあさんの扉」等
特別付録 「0からはじめてほぼ20分で『いただきます!』Today's Cooking」
※定価、ページ表記は紙版のものです。一部記事・ 写真・付録は電子版に掲載しない場合があります。
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【秋野菜、さば、柿、いも、旬野菜で秋を味わう!秋の旬盛りだくさん特集/下味冷凍がごはんづくりを楽に!】
【特集内容】
・ご飯のお代わりエンドレス!
秋野菜のこってりおかず
・みそ煮と竜田揚げさえ作れれば。
旬を味わうさば料理
・フードロスを減らせて、平日ラクする!
肉おかずは下味冷凍で
・今、食べたいベスト3はこれ
進化系いもけんぴ!
・このひと手間で味しみ、柔らか~
料理の腕が上がる! 包丁ワザ
・メーカー担当者、激オシ!
この冷凍食品がすごい
【連載】
「ワタナベマキさんの気ままな保存食/にんじんとごぼうの南蛮だれ」「楽しいかも。/柿の食べ方、アップデート。」「わが家の暮らしの〈ちょこっと〉リノベ」「角田光代 ゆうべの食卓」「鏡リュウジの 星からのエール」「どうする? どうなる? 老後の4K」「投資のこと教えてください!」「白央篤司のマイペース自炊日記/サーモンのまぜずし」「たな パンが焦げてもふたりなら」「ムラヨシマサユキさんのシンプルおやつLesson/かぼちゃプリン」「栗原心平さん流素材ひとつのだけつまみ/長いも」「脱、思い込み 今どき! 見直し美容」「気になるあの人/翻訳家・エッセイスト 村井理子さん」「伊藤理佐 おかあさんの扉」等
特別付録 「0からはじめてほぼ20分で『いただきます!』Today's Cooking」
※定価、ページ表記は紙版のものです。一部記事・ 写真・付録は電子版に掲載しない場合があります。
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【食材2つ、調味料2つで簡単すぎる! 2ステップおかず】
【特集内容】
・プロならではの引き算ワザが光る
食材2つ×調味料2つで! 大成功おかず
・カットずみ食材で
ポイポイ炊き込みご飯
・コロナ生活3年目
私たちのやめたこと始めたこと
・野菜もとれてバランスばっちり!
卵1個で「もう一品」
・ポリ袋&30分以内で完成!
はるあんのおやつスコーン
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「すごい呼吸」で自律神経が整う
・美容賢者がナビゲート
紫外線肌枯れを解決! お助け美容マスク
【連載】
「ワタナベマキさんの気ままな保存食/長いものの梅じそ漬け」「楽しいかも。/気軽に秋空ピクニック」「角田光代 ゆうべの食卓」「鏡リュウジの 星からのエール」「どうする? どうなる? 老後の4K」「投資のこと教えてください!」「からだのキーワード」「藤井恵さんに密着! 長野、東京、私ごはん/モロッコいんげんのくるみあえ、こんにゃくのくるみあえ、くるみそば」「菱田屋酒場/皮なし餃子バーグ」「ムラヨシマサユキさんのシンプルおやつLesson/はちみつレモンのマドレーヌ」「たな パンが焦げてもふたりなら」「気になるあの人/箏奏者・LEO」「伊藤理佐 おかあさんの扉」等
特別付録 「0からはじめてほぼ20分で『いただきます!』Today's Cooking」
※定価、ページ表記は紙版のものです。一部記事・ 写真・付録は電子版に掲載しない場合があります。
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【藤井恵さんの豚肉レシピ/浅田真央さん登場/使える! 市販のキャベせん】
【特集内容】
・藤井恵さんの夏疲れに効く 癒やしの豚肉レシピ
・冷食&レトルトだからこそできるアイディアも! ほぼ作らない映え弁当
・1袋どっさり使いきり もっと頼ろう!「市販キャベせん」
・のどごしなめらか!満腹約束! こくうま・つるりん 納豆おかず
・3つの材料&レンチンで簡単♪ なめらかミルクプリン
・心と頭を無理なくすっきり! カジュアル瞑想のススメ
・作るのも、片づけるのも、ストレスフリー。 大人のヒトサラごはん
【連載】
「ワタナベマキさんの気ままな保存食/すだちのハニーシロップ」「楽しいかも。/りんごをかわいくカット。」「角田光代 ゆうべの食卓」「鏡リュウジの 星からのエール」「浅田真央さんのからだ整えごはん/玄米」「どうする? どうなる? 老後の4K」「投資のこと教えてください!」「白央篤司のマイペース自炊日記/冷や汁」「栗原心平さん流 素材ひとつのだけつまみ/さつまチップスねぎマスタードソース」「ムラヨシマサユキさんのシンプルおやつLesson/ごまみつ入り白玉」「たな パンが焦げてもふたりなら」「気になるあの人/映画監督、脚本家 荻上直子さん」「伊藤理佐 おかあさんの扉」「始めてみよう! プラントベース生活/プラントベースミート」等
特別付録 「0からはじめてほぼ20分で『いただきます!』Today's Cooking」
※定価、ページ表記は紙版のものです。一部記事・ 写真・付録は電子版に掲載しない場合があります。
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【豆腐新レシピ&ポークビンダルーカレー、涼やか混ぜずし。夏を味わう総力号】
【特集内容】
・猛暑につるん♪ うまみしみしみ無限どうふ
・次なる冷蔵庫のスタメンはコレ! かたまりベーコン11変化
・食欲不振、むくみ、だるさ・・・・・・それは腸のせい! 夏の〈お疲れ腸〉にサヨナラ~
・「いつも」と「もしも」を同じにする 香村さんちのミニマム防災
・印度カリー子さんの 滋味深キーマ 甘酸っぱポークビンダルー
・話題の飲むスイーツをおうちで ぷるもち! わらび餅ドリンク
・薬味とお手軽食材で 体を癒やす、さっぱり混ぜずし
【連載】
「ワタナベマキさんの気ままな保存食/いんげんの中華風揚げびたし」「楽しいかも。/夏の終わりの甘酒フード。」「角田光代 ゆうべの食卓」「鏡リュウジの 星からのエール」「どうする? どうなる? 老後の4K」「投資のこと教えてください!」「藤井恵さんに密着! 長野、東京、私ごはん/おろし玉ねぎのハンバーグ」「菱田屋酒場/裂裂鶏」「ムラヨシマサユキさんのシンプルおやつLesson/フローズンヨーグルト」「たな パンが焦げてもふたりなら」「気になるあの人/東京海洋大学名誉博士・客員教授 さかなクン」「伊藤理佐 おかあさんの扉」等
特別付録 「0からはじめてほぼ20分で『いただきます!』Today's Cooking」
※定価、ページ表記は紙版のものです。一部記事・ 写真・付録は電子版に掲載しない場合があります。
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【盛りつけナシ、洗いもの最少。夏こそフライパンでラクしよう!】
【特集内容】
・ 「フライパンごと卓ドンッ!」でラクごはん
・中華の2大鶏メニュー! 油大さじ2で〈カリカリ油淋鶏〉フライパン蒸しで〈しっとりよだれ鶏〉
・スープ作家 有賀 薫さんの夏野菜を楽しむスープ
・あなたの家にも潜んでる・・・・・・ 本当に対処すべき〈夏臭〉スポット
・牛乳パックで作れちゃう 不思議な〈美〉ゼリー
・「羽鳥慎一モーニングショー」でおなじみ! かたおか気象予報士の夏の10秒ストレッチ
・ストレス時代を乗り切るコツがいっぱい! パンダに学ぶ生き方
【連載】
「ワタナベマキさんの気ままな保存食/プラムのコンフィチュール」「楽しいかも。/ハッカ油ですっきり、さっぱり。」「わが家の暮らしの〈ちょこっと〉リノベ」「角田光代 ゆうべの食卓」「鏡リュウジの 星からのエール」「どうする? どうなる? 老後の4K」「投資のこと教えてください!」「白央篤司のマイペース自炊日記/私のヘルプうどん」「たな パンが焦げてもふたりなら」「ムラヨシマサユキさんのシンプルおやつLesson/マーマレード寒天」「栗原心平さん流素材ひとつのだけつまみ/ガーリックバター焼き枝豆」「脱、思い込み 今どき! 見直し美容」「気になるあの人/俳人 夏井いつきさん」「伊藤理佐 おかあさんの扉」等
特別付録 「0からはじめてほぼ20分で『いただきます!』Today's Cooking」
※定価、ページ表記は紙版のものです。一部記事・ 写真・付録は電子版に掲載しない場合があります。
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【あり合わせ素材のお手軽麺から、ごちそう麺まで70レシピ!】
【特集内容】
・担当編集がさらっと一句! 真夏のつるりー麺川柳
・ぶっかけ、あえ麺、炒め麺がめじろ押し そうめんもうどんも、フライパンひとつで!
・ピリ辛! さっぱり! こくウマ! 夏こそ食べたいアジア麺
・この夏は麺で日本を旅しよう! おうちで「ご当地乾麺」
・あり合わせでもこんなにおいしい お手軽!〈混ぜのっけ〉パスタ
・暑~い日のお弁当は 冷やしうどんに頼ろう!
・麺のとなりに、うれしい一品 レンジでしっとりチャーシュウ
【連載】
「ワタナベマキさんの気ままな保存食/なすときゅうりのエスニックだし」「楽しいかも。/ビールをおいしく飲みたくて。」「菱田屋酒場/しそロニサラダ」「角田光代 ゆうべの食卓」「鏡リュウジの星からのエール」「脱、思い込み 今どき! 見直し美容」「気になるあの人/町田そのこさん」「たな パンが焦げてもふたりなら/そろいの」「浅田真央のからだ整えごはん/第3回<豆・穀物>あずきを学ぶ」「ムラヨシマサユキさんのシンプルおやつLsson/クレープ」「藤井恵さんに密着! 長野、東京、私のごはん/にらたっぷりあえそば」「伊藤理佐 おかあさんの扉」「始めてみよう!プラントベース生活/大豆ミートのしいたけ入りみそそぼろ丼」等
「特別付録 毎日役立つ晩ごはん献立 Today's Cooking」
※定価、ページ表記は紙版のものです。一部記事・ 写真・付録は電子版に掲載しない場合があります。
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【ピーマン、きゅうり、青じそetc.夏野菜のレパートリー倍増!】
【特集内容】
・ご飯にもお酒にもぴったり! 夏野菜は中華がいい。
・うまみアップの新しい保存法 夏野菜の〈塩たし冷凍〉
・どっちが好き? どっちも好き♪ きゅうりvs.ズッキーニ!
・おかずおつまみ&作りおきで〈しそ活〉 青じそ好きのための、大量使いレシピ
・夏の麺にはやっぱりこれ。 かき揚げ、はじめました
・ほこりやぬめりにさようなら! 掃除のストレスが減る〈空中収納〉
・今年はどれを選ぶ? どう使う? 熱中症対策グッズ
【隔号新連載】
・「わが家の暮らしの〈ちょこっと〉リノベ」
【連載】
「ワタナベマキさんの気ままな保存食/ピーマンのじゃこがらめ」「楽しいかも。/ドライトマトにトライ」「角田光代 ゆうべの食卓」「鏡リュウジの 星からのエール」「どうする? どうなる? 老後の4K」「投資のこと教えてください!」「白央篤司のマイペース自炊日記/ミョウガとパセリ、トウモロコシのかき揚げ」「たな パンが焦げてもふたりなら」「栗原心平さん流素材ひとつのだけつまみ/トマト」「ムラヨシマサユキさんのシンプルおやつLesson/ミルクティープリン」「脱、思い込み 今どき! 見直し美容」「気になるあの人/俳優 瀬戸康史さん」「伊藤理佐 おかあさんの扉」等
特別付録 「0からはじめてほぼ20分で『いただきます!』Today's Cooking」
※定価、ページ表記は紙版のものです。一部記事・ 写真・付録は電子版に掲載しない場合があります。
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【創刊37周年ありがとう特大号 みんなの繰り返し作りたいレシピ ぜ~んぶで128点】
【特集内容】
・作りつづける理由がある
だから定番、うちの味
栗原心平さん&和田明日香さん
・絶品レシピから裏ワザまで。 オレペnetで〈超読まれた〉記事はこれ!
・ホントに何度も作ってます! 歴代編集部員のリアル偏愛レシピ
・魅惑の食感レシピを集めました! 愛されスイーツ傑作選
・料理家からバイヤーまで目きき4人が選んだ キッチン神グッズ
【新連載】
・「楽しいかも。/レモネードで、夏じたく。」
・「投資のこと教えてください!」
・「気になるあの人/落語家 立川志らくさん」
・「始めてみよう! プラントベース生活/レトルトタイプの大豆ミートを簡単オープンオムレツに!」
【隔号新連載】
・「菱田屋酒場/のっけ回鍋肉」
・「からだのキーワード/雨ダル」
【連載】
「ワタナベマキさんの気ままな保存食/梅びしお」「角田光代 ゆうべの食卓」「鏡リュウジの星からのエール」「たな パンが焦げてもふたりなら」「ムラヨシマサユキさんのシンプルおやつLESSON/あんバターどら焼き」「藤井恵さんに密着! 長野、東京、私のごはん/かぶとしょうがの塩麹あえ/炊き込み酢めし/焼き鮭ときゅうりの混ぜずし」「脱、思い込み 今どき! 見直し美容」「伊藤理佐 おかあさんの扉」等
・特別付録 1 人気レシピも! 最旬トピックスも! おいしい韓国BOOK
・特別付録 2 0からはじめてほぼ20分で『いただきます!』 Today's Cooking
※定価、ページ表記は紙版のものです。一部記事・ 写真・付録は電子版に掲載しない場合があります。
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【旬のなすのおいしいレパートリー、教えます!】
【特集内容】
・まだある! なすのおいしい食べ方
・なすは〈揚げる〉に限る。
・ご飯がすすむ菱田屋のなすおかず
・夏のチャーハンは、なすで決まり。
・じつは家じゅうに潜んでる 梅雨どきの〈隠れカビ〉に要注意!
・〈さく〉なら手軽!使いやすい! サーモン&かつおで主役級おかず
・「あれ、何だっけ?」が気になったら 物忘れを防ぐ〈脳そうじ〉習慣
・何にかけてもウマい! 野菜のやみつきだれ
・不定期連載 浅田真央さんのからだ整えごはん 〈発酵食〉「甘酒」を学ぶ
・虫歯、歯周病、口臭は口の衰えが原因!? 「噛みトレ」で口内老化STOP
【連載】
「ワタナベマキさんの気ままな保存食/たこと梅の柔らか煮」「福田麻琴さんが選ぶプチプラ名品図鑑/パストリーゼ77のアルコールスプレー」「栗原心平さん流 素材ひとつのだけつまみ/ピーマン」「角田光代 ゆうべの食卓」「白央篤司のマイペース自炊日記/タイ風焼きナス」「鏡リュウジの星からのエール」「たな パンが焦げてもふたりなら」「週末ちょい仕込みで平日とりあえず2品/鶏手羽元のスパイシー漬け」「若山曜子さんの素朴なフランスおやつ/チェリーのアーモンドケーキ」「脱、思い込み 今どき! 見直し美容」「伊藤理佐 おかあさんの扉」等
「特別付録 毎日役立つ晩ごはん献立 Today's Cooking」
※定価、ページ表記は紙版のものです。一部記事・ 写真・付録は電子版に掲載しない場合があります。
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【健康的にやせたい人も、すぐにスッキリしたい人も、必見!】
【特集内容】
・いつもの食材でできる♪ やせたいなら、高たんぱく質おかず!
・おかずはもちろん、パンだって! オートミールはまだまだ使える
・ヘルシー、おいしい、罪悪感なし こんにゃくつまみで乾杯!
・デトックスも脂肪燃焼もかなえる! 冷凍ミックスベリーのおやつ
・2週間でくびれはできる 〈肋骨ストレッチ〉でめざせ! Tシャツ美人
・YouTube連動企画 ユウトレの立ったまま〈やせトレ〉
・フィジカルトレーナーに教わる これが正しい〈やせウォーキング〉
【連載】
「ワタナベマキさんの気ままな保存食/青じそと青唐辛子のさっぱりしょうゆ漬け」「福田麻琴さんが選ぶプチプラ名品図鑑/810s(エイトテンス)のブーツ」「お気楽のヒント」「角田光代 ゆうべの食卓」「鏡リュウジの星からのエール」「たな パンが焦げてもふたりなら」「ムラヨシマサユキさんのシンプルおやつLESSON/ベイクドチーズケーキ」「藤井恵さんに密着! 長野、東京、私のごはん/ガレット生地/サーモンとチーズのガレット」「週末ちょい仕込みで 平日とりあえず2品/豚肉のはちみつしょうが漬け」「脱、思い込み 今どき! 見直し美容」「伊藤理佐 おかあさんの扉」等
「特別付録 毎日役立つ晩ごはん献立 Today's Cooking」
※定価、ページ表記は紙版のものです。一部記事・ 写真・付録は電子版に掲載しない場合があります。
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【超保存版 食べたくなる傑作ぞろい 肉まつりだョ、全員集合!】
【特集内容】
・ワンランクアップのコツだらけ。 鳥羽シェフ直伝「シズる!」肉おかず
・この組み合わせ、至福。 肉とごはん、肉とパン
・自分史上No.1の仕上がりに 豚の角煮を本気で作る
・ビストロ風、居酒屋風つまみが盛りだくさん オレぺ肉横丁へようこそ
・極上のなめらかさにうっとり♡ 藤井さんちのクリーミーマッシュポテト
・2号連続スペシャル企画② ツレヅレハナコの旅ごはん~ニッポン編~
・翌日、疲れが残らない! 「5分ゴロ寝」で深い眠りを手に入れる
・2号連続企画② 家が物であふれているあなたに 捨てない手放し方、教えます! リビング・クローゼット・子ども部屋編
・早い! 簡単! きれい! あなたもたちまち たたみ方マイスター
【連載】
「ワタナベマキさんの気ままな保存食/ふきと油揚げのだし煮」「福田麻琴さんが選ぶプチプラ名品図鑑/ユニクロのTシャツ」「栗原心平さん流 素材ひとつのだけつまみ/青じその葉」「節約のカリスマ〈FP〉丸山晴美さんのコロナ時代の新・家計診断」「角田光代 ゆうべの食卓」「白央篤司のマイペース自炊日記/キャロットラぺ」「鏡リュウジの星からのエール」「たな パンが焦げてもふたりなら/お礼を」「週末ちょい仕込みで平日とりあえず2品/豚肉の紅しょうが漬け」「若山曜子さんの素朴なフランスおやつ/ガトー・ヤウー」「脱、思い込み 今どき! 見直し美容」「伊藤理佐 おかあさんの扉」等
「特別付録 毎日役立つ晩ごはん献立 Today's Cooking」
※定価、ページ表記は紙版のものです。一部記事・ 写真・付録は電子版に掲載しない場合があります。
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