伊藤まさこの食材えらび
伊藤まさこ(著)
/PHP研究所
作品情報
定番から、とっておきの一品まで、これがあるから、おいしくなる――。人気スタイリスト・伊藤まさこさんが紹介する、厳選食材の数々。食材を上手に使った、簡単でおいしいレシピも満載。読んで、見て、使って楽しめる本ができました。赤ピーマンの炭火焼き→鶏のパプリカ煮、搾菜→干しエビと搾菜の混ぜご飯、ル・ピュイのレンズ豆→レンズ豆とドライトマトの煮込み、蝦子麺→蝦子ナンプラー麺、紹興酒→鶏の紹興酒煮、パンチェッタ→パンチェッタの炒飯、エルダーフラワーシロップ→グラニテ、八丁味噌→ごぼうと豚バラのお味噌汁、冷凍パイシート→タルトタタンなど64品を紹介します。
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商品情報
- シリーズ
- 伊藤まさこの食材えらび
- 著者
- 伊藤まさこ
- 出版社
- PHP研究所
- 書籍発売日
- 2013.05.13
- Reader Store発売日
- 2016.02.05
- ファイルサイズ
- 124.2MB
- ページ数
- 160ページ
※この商品はタブレットなど大きなディスプレイを備えた機器で読むことに適しています。
文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。
この作品のレビュー
平均 3.5 (4件のレビュー)
-
伊藤まさこさんの使っていり調味料の紹介とそれにまつわる簡単なレシピの紹介。
調味料との出会いや気に入っているところが美味しそうに書かれていて、マネしたくなる一冊です。投稿日:2019.01.20
このレビューはネタバレを含みます
同じ調味料を使っていると嬉しくなった。レシピはほどよくアバウトで、説明が丁寧な他の本よりおいしく作れたことも。
レビューの続きを読む投稿日:2018.05.19
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