決定版 栄養学の基本がまるごとわかる事典
足立香代子(著)
/西東社
作品情報
健康志向の上昇で、よく取り上げられる「栄養素」。基本の栄養素から、注目の栄養素、症状別のおすすめ栄養素まで、しっかり解説。最新版「日本人の食事摂取基準」に対応! 暮らしに役立つ160品目の栄養素を収録! 上手な食べ方や保存方法もまるわかり!【目次】PART1 おさえておきたい5大栄養トピックスPART2 栄養学のための基礎データPART3 栄養学の基本とライフステージ別栄養学PART4 栄養素の働きPART5 食材図鑑PART6 病気と栄養<電子書籍について>※本電子書籍は同じ書名の出版物を底本とし電子書籍化したものです。※本電子書籍は固定型レイアウトタイプの電子書籍です。※目次ページでは、該当ページの数字部分をタップしていただくと、すぐのそのページに移動することができます。なお、さくいん並びに本文中に参照ページがある場合及び【立ち読み版】からは移動できませんので、ご注意ください。また閲覧するEPUBビューアによっては正常に動作しない場合があります。※本文に記載されている内容は、印刷出版当時の情報に基づき作成されたのものです。※印刷出版を電子書籍化するにあたり、電子書籍としては不要な情報を含んでいる場合があります。また、印刷出版とは異なる表記・表現の場合があります。株式会社西東社/seitosha
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商品情報
- シリーズ
- 決定版 栄養学の基本がまるごとわかる事典
- 著者
- 足立香代子
- 出版社
- 西東社
- 書籍発売日
- 2015.06.01
- Reader Store発売日
- 2015.05.13
- ファイルサイズ
- 61.8MB
- ページ数
- 240ページ
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※この商品はタブレットなど大きなディスプレイを備えた機器で読むことに適しています。
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この作品のレビュー
平均 4.5 (2件のレビュー)
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改めて大事な栄養が、簡単に判断できます❗
毎日口から摂取している食べ物も、ちゃんと理解して食べるのでは全然違います。
これからの食事内容を気をつけて、毎日の食事を摂取しようと思います。
認知症の予防も簡単にできます。
元気な身体で、長生きして…行く為にも食事は大切だと、つくづく思いました。続きを読む投稿日:2016.08.22
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栄養素のこと小学校レベルすら忘れていたので、基本的な言葉が分かりやすく記載されていればいいなと思い、図書館で借りる。期待通り。
糖質脂質タンパク質で3大栄養素、ビタミンミネラルをあわせて5大栄養素。と…いうレベルからよくわかった。
続きを読む投稿日:2023.07.23
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