僕がワイナリーをつくった理由
落希一郎(著)
/ダイヤモンド社
作品情報
15年前、家族で新潟に移り住み、まったくのいちからワイナリーを作った著者によるワイナリーの創業期。大量生産、大量消費とはまるで反対の一定数の「ファン」だけを相手にした美しいワイナリーは、どうやってつくられたのか? 食、農業、地域、ビジネス・・・・・・と、さまざまなテーマを考えさせられる一冊。
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商品情報
- シリーズ
- 僕がワイナリーをつくった理由
- 著者
- 落希一郎
- 出版社
- ダイヤモンド社
- 書籍発売日
- 2009.06.18
- Reader Store発売日
- 2015.03.10
- ファイルサイズ
- 15MB
- ページ数
- 192ページ
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この作品のレビュー
平均 4.0 (19件のレビュー)
-
出張帰りの新幹線で読了(15/100)
相当な苦労があったんだろうなあ。「やりたい事」を追い求め続けるって素敵だ。
新潟のワイナリーいつかいってみたい!投稿日:2013.01.31
新潟にある、日本で本物のワインを作って提供してくれているカーブドッチのお話。創業者の落さんは、今は、北海道の地でワイナリーづくりに取り組んでいるようだが、その落さんが作り上げたワイナリー、非常に興味あ…る。食用ぶどうの残りもので作られたワインでない、本物のワインを飲んでみたい。日本でシャルドネとかピノノワールを使ったワインがないのは、気候のせいだと思っていたが、全くの思い込みだった。日本でも、欧州のワイン専用品種の栽培はできるじゃないか。思い込みというのは、改めて恐ろしいものだと思った。
ベンチャーの起業プロセスの参考ともなる話満載で、出資、投資的な観点での経営面の話も興味深かった。続きを読む投稿日:2018.11.12
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