小林カツ代の「母おかず」 基本の和食
小林カツ代キッチンスタジオ(著)
/講談社のお料理BOOK
作品情報
※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。
小林カツ代さんの時代に左右されないおうちごはんの和食の基本がいっぱいつまった1冊。10分でできる煮物から、ジューシーな焼き物、サラダに揚げ物まで。
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商品情報
- シリーズ
- 小林カツ代の「母おかず」 基本の和食
- 出版社
- 講談社
- 掲載誌・レーベル
- 講談社のお料理BOOK
- 書籍発売日
- 2011.10.13
- Reader Store発売日
- 2014.12.05
- ファイルサイズ
- 20.5MB
- ページ数
- 80ページ
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この作品のレビュー
平均 4.0 (5件のレビュー)
-
これは本当にオススメ!
これ一冊あれば、少ない材料でちゃんとした料理が作れます。
今、電子レンジだったりシリコンスチーマーだったり便利な道具はいっぱいあるし、時短とかアレンジとか手法も様々あって、基本…のレシピすらどれを使っていいか迷うけれど、これ一冊あれば基本的な和食は作れる(しかもあまり難しい作業も材料も必要なく)ので重宝すること間違いなし。
図書館から借りてきたけど、1冊家に欲しい。続きを読む投稿日:2015.04.23
このレビューはネタバレを含みます
1971年9月に発売のカップヌードルが2021年5月に500億食に達したと。「~昔の光 今いずこ~♪」でなく、今も光り輝いています。すごいです。「小林カツ代の母おかず」、2011.10発行。世界に誇…る和食、素晴らしいです! 煮ものでは、「さばのみそ煮」「肉じゃが」「筑前煮」。焼ものでは、「さんまの塩焼き」「豚のしょうが焼き」「卵焼き」。炒めものでは、「ごぼうのきんぴら」「もやし炒め」。揚げものでは、「えびフライ」「鶏のから揚げ」。 続きを読む
レビューの続きを読む投稿日:2021.09.02
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