特集 感動の会食仕事関係の人や友人、家族と会食をする時は一緒に行く相手に喜んでほしいもの。思わずうなってしまうようなおいしい料理心躍る素敵な空間心地よいおもてなしなど今日ここに来てよかったと思える“ 感動”のある会食をご提案します。カウンター会食の醍醐味会食の達人に聞くおもてなしの流儀あらゆるシーンを彩る記憶に残る店シードルをもっと身近に食後はお酒と大人のシメパフェでひと足のばして雰囲気も楽しむ東海地方の美食を再発見日々の暮らしをより豊かにする心身を磨く、最先端サロンほか※この商品は固定レイウト・・・
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目次
巻頭エッセイ わたしと名古屋
NAGOYA NEW STANDARD
いま、読みたい本
当店、神泡。
東海の美味を食べ尽くす!
[久屋大通]Lilla 素材の持ち味を引き出す見た目も美しいイタリアン
[白壁]ラ ヴィオレッタ 生産者への敬意を胸に食材を生かし抜く
[森下]サンタキアラ 東海の食材に精通するシェフが海と山の幸をコースに凝縮
[久屋大通]ルポンデュガール ユキノブ ツキダテ 熟練の技で地元素材を駆使する絶品フレンチ
[伏見]Wakana 三重食材への愛がいっぱい 希少な美熊野牛も
[三重・松阪]オールド コーストプリュス 松阪牛×フレンチ卓抜したセンスの一皿
[車道]ボン吉 力強い素材の魅力を巧みに生かすシンプルなビストロ料理
[久屋大通]別邸 豚道 泉 瑞浪ボーノポークの魅力を余すところなく堪能
[浅間町]鮨井 妥協なきこだわりのネタを一貫一貫の鮨に込めた名古屋の名店
[名駅]ザ リビングルーム ウィズ スカイバー 愛知の食材とスパイスを融合させたモダンオリエンタル料理
[久屋大通]とり要 名古屋が誇る逸品 コーチンを心ゆくまで
愛知の鶏を食べ比べ
まだある、東海の食材が味わえる店
農家レストラン たまねぎ 畑はレストランの目の前 採れたて野菜のおいしさを知る
食×酒 東海の名物を日本酒と味わう
食×甘 地元の素材を使った絶品スイーツ
LEXUS meets 大人の名古屋 ドラゴンズOBが検証。Case 8
新しい食文化を牽引する12の宝石を散りばめたビル
新しい季節はおいしい食事と共に
ホテルレストランで過ごすプレミアムな食のひと時
眠らない街をアートと美食で魅せる大人の集い場
「特産松坂牛」の“一番”を求めて。
【愛用にしたい一品1】碧香園「安らぎの城」
あのシェフの料理が目当て 大人の三重・北勢
こだわりのある暮らし
自分にぴったりのインテリアを見つける
【愛用にしたい一品2】中日印章「印鑑」
エキスパートの居る1軒で 大人の美を磨く
日本の懐かしき風情に誘われて
【愛用にしたい一品3】お菓子工房 Pendule「マドレーヌ」
40代からの健康維持には補助金制度を利用して健診を
頼れるドクターが答えるQ&A
DOCTOR's NEWS
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巻頭エッセイ わたしと名古屋
NAGOYA NEW STANDARD
いま、読みたい本
大人の名古屋×The PREMIUM MALT'S
特集:厳選! 最旬 レストラン 2020
地元の魅力を引き出す至高の新店
渾身の一貫で勝負する話題の鮨の新店
気になる新店が続々!今、鉄板が熱い!
話題の各国料理の新店&リニューアルオープン
足を運びたくなる、ランチの新店
最後の一滴までお茶が楽しめる店
LEXUS meets 大人の名古屋
特別な日から日常使いまで知っておきたいレストラン
英国発祥オーツケーキのピザを食卓に
忘年会にはやっぱりおいしいビールと料理が欠かせない!
大人の東濃
2カ月だけの花の楽園を訪ねる贅沢旅
医療グループ体制で「眼」を守る取り組み
ドクター・ナカムラの考察 Medical Voice 第7回
上質な松坂牛を身近に味わう
Hot Beauty Salon 話題のビューティーサロン
暮らしを描く家
スペシャリストのいる場所へ
身体の気になる悩み
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巻頭エッセイ わたしと名古屋
NAGOYA NEW STANDARD
いま、読みたい本
大人のSelection 暮らしを彩る「水耕栽培」
当店、神泡。
特集:大人の名古屋的「酒場大全」
カウンターが特等席の新店
大人が通いたくなる いい塩梅の現代的酒場
女将のいる酒場で 自分好みの料理に出合う
コラム 知れば酒が旨くなる 名店の味な流儀
大人のためのハイ&ローな酒場町 新栄町 トライアングルの深淵
個性豊かなビストロ酒場で優雅に酔う
本格ネパール料理&沖縄料理で ネパール人店長がもてなす和み酒場
蕎麦と鰻で呑む極意。
燻製を肴に酒を楽しむ
LEXUS meets 大人の名古屋 Case 6 ドラゴンズOBが検証。
special recipe 伝統を継ぐ漬物達が新たな境地を切り拓く
秋の味覚を味わいに 今、足を向けたい注目の1軒
「朝日屋」からお肉の贈り物 老舗としてのプライドを持ち本物の松坂牛を食卓へ
大人の豊橋
大人の嗜みとは “一流”を身につけること
特別な人に渡す 美の贈り物
山と海に育まれた美食の地
美術館に行く
よりよい暮らしへ 理想を追究する家づくり
もしもの時に頼れる 病院&クリニック
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巻頭エッセイ わたしと名古屋
NAGOYA NEW STANDARD 1
NAGOYA NEW STANDARD 2
いま、読みたい本
当店、神泡。
一度は行きたいワインの店
迷わず行きたいワインの店MAP
イタリアンと個性派ワイン
ワインと一緒に味わうフレンチ
一度は体感したい、中華とワインの共演
和のおもてなしで、猟師料理とワインを
本格スペイン料理と、ワインの魅力に浸る
創作料理に合う、こだわりのワイン
今宵、バーで楽しむソムリエ厳選の一杯
世界に挑戦する、日本ワインのポテンシャル
出かけたくなる、郊外のワインの店
日本ワインの先駆け 山梨のワイナリーを巡る。
人気の自然派ワインを、自宅で楽しむ
家飲みワインはこれで完璧王道おつまみ
LEXUX meets 大人の名古屋
ステーキ専門店が提案する 和と洋、2つの味わい
家飲みワイン 外飲みワイン
地域に根差し愛され続ける 創業60余年の松坂牛専門店
大人が夢中になるパン
健康な暮らしのための、6つの提案
男を磨く、トータルサロン
大人のHobby life
わざわざでも食べたい 伊良湖の極上ランチへ
せわしない日常を抜け出し、美しく時を刻む懐かしの宿へ
松坂牛を最大級に楽しめる日本酒とのペアリング
境内に咲く蓮の花を愛でる。
消費税と軽減税率に戸惑う企業の困りごとをサポート
DOCTOR's NEWS
頼れるドクターが答えるQ&A
ドクター・ナカムラの考察 Medical Voice 第7回
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巻頭エッセイ わたしと名古屋
NAGOYA NEW STANDARD
いま、読みたい本
これぞ“神泡”ザ・プレミアム・モルツのクリーミーな泡、華やかな香りと深いコクは大人の最高のご褒美。
初めのひと皿に舌鼓を打つ。
華麗なるランチ
LUNCH MAP 全部行きたい! 絶品ランチの店
注目の新店、話題のランチ
優雅さにひたる、贅沢ランチ
魚を堪能するランチ
気軽に楽しむ、ビストロランチ
魅惑溢れるデザート ランチで楽しむ甘い誘惑
通いたくなる!デイリーランチ
あの銘店の味を自宅で! デパ地下の贅沢弁当
うどん・蕎麦・ラーメン この麺が食べたい!
ひと足延ばして、郊外ランチ
エースとして活躍した川上憲伸さんがUXのクロスオーバーに感嘆する
大人が“仕立てる”場と装い
“非日常”を感じる豊かさが人間としての土壌を育てる
優れたサービスと味で、大切な人をもてなす
名宿の美食を求めて
最旬の発信地 名駅ささしまの魅力
鉄板焼きの醍醐味とは
クラフトビールを自由な発想で楽しむ
創業60年の老舗精肉店から食卓に松阪牛が届くまで
癒やしの時間と空間で贅沢で優雅なご褒美を
春を華やぐ『サポーレ』とっておきのごちそう
こだわりや個性に寄り添い、理想の家づくりを叶える
自然に目を向け自分達らしさをよく考えて最適を創り上げる
気楽に訪ね、心ゆくまで過ごせる“身近なお寺”
頼れるドクターが答える Q&A
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大人の名古屋バックナンバー
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|巻頭エッセイ| わたしと名古屋
NAGOYA NEW STANDARD1
NAGOYA NEW STANDARD2
いま、読みたい本
週末のご褒美は、どんな料理とも相性のいいフルーティな味わいと、爽やかな香りのザ・プレミアム・モルツ〈香る〉エールを
大人のセレクション
最新 レストラン・セレクション 2019
いま、最も行きたい旬の店2019MAP
人気ブロガーアントンさんが選ぶ おすすめの新店2019
カウンターで楽しむ極上寿司
技が光る最新和食
フレンチ&イタリアン最前線
Live 世界を見据えるシェフ2人が念願のコラボレーション
大人の居酒屋とニュースタイルのダイニング&バー
新店続々! いま、行っておくべき注目のエリア
魅惑のパン&スイーツ
行ってみたい郊外のフレンチ
妥協しないクラフトマンシップがレジェンド・山本昌さんを唸らせる
ホテルの最上階で味わう本格フレンチ
冬に味わいたい感動の1軒
Doctor's Eye
この冬訪れたい、とっておきの湯宿
松阪牛だけを追求し続けた歴史、そっして今。
シーン別で使える、ビールとこの逸品が旨い名店7選。
一流料亭の味を家庭に
飛騨高山のリゾートライフを
これからの暮らしを考える
頼れる専門家が答える Q&A
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Pen+ バックナンバー
大人の名古屋 バックナンバー
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|巻頭エッセイ| わたしと名古屋
NAGOYA NEW STANDARD
いま、読みたい本
贅沢な大人のご褒美
日本酒を楽しむ
|巻頭 特別寄稿| “発酵”が支える愛知の食文化と、旨味の相乗効果を生む日本酒 藤田千恵子
日本酒を楽しむためのMAP
うまい酒とうまい飯!
蕎麦屋で粋に飲む。
熟成古酒はこのアテで飲む。
フレンチも日本酒と。
店主が追求し続ける美味い野菜&果物をアテに。
愛知県産の酒米で、日本酒をつくる。 尊皇蔵元_40 神杉酒造_44
酒に寄り添う小鉢で粋に飲む、ほんのり酔う
酒店プロデュースならではのベストペアリング
家庭料理にほっとする日本酒バー
ここでしか味わえない、『義侠』とおばんざいの組合せ
厳選した旬の牡蠣を味わいつくす
お気に入りがきっと見つかる。
岐阜の地酒とおつまみ
日本酒ディレクター田中順子に聞く 日本酒の基本と楽しみ方
家飲みを極める お気に入りの一本を見つける_62 ジャケ買い_64 酒器を選ぶ_66 極上のつまみを選ぶ_68
車を愛する山崎武司さんも賞賛 優雅なボディと鋭い走りのクーペ
進化する栄エリア
最高の1杯と味わう、とっておきのひと品
まだ知らない美味を求めて、噂の1軒を訪れる
秋の野山に海沿いに、極上の癒やしが待っている
人の暮らしを豊かにする、 家づくりを考える
頼れるドクターが答える Q&A
【特別付録】 ホスピタル&クリニックガイド
INFORMATION
Pen+ バックナンバー
大人の名古屋 バックナンバー
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巻頭エッセイ わたしと名古屋
NAGOYA NEW STANDARD
いま、読みたい本
その特別な一杯を自分へのご褒美に。
ワンクラス上のアイテムに新調する。
肉好きをもうならせる味と技の極み 肉の究極
絶対食べたい!究極の肉の店MAP
名店が誇る肉のスペシャリテ
プロの手さばきに魅せられて
女性シェフが手掛ける、エッジのきいた肉料理
『サロン・イナシュヴェ』の酒井シェフこだわりのカツカレー
羊と鴨の誘惑
COLUMN 1 一度は食べてみたい肉はこれ!
COLUMN 2 和牛大研究!
割烹で、しっぽりと肉を愉しむ
至高の焼肉
愛される肉がここにある肉と歴史と人情と
和の風情がある洋食店
愛知肉牛物語
肉で飲む
肉ランチ
世界の肉料理
その店の肉には、おいしい理由がある
旬の味覚に誘われて、名店に足を運ぶ
忙しい日常から離れて、特別な時間を過ごせる宿
理想の暮らしを考える
頼れるドクターが答える Q&A
INFORMATION
Pen+(ペン・プラス)最新号 名古屋城から始める、名古屋カルチャー・クルーズ
大人の名古屋 バックナンバー
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巻頭エッセイ わたしと名古屋
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いま、読みたい本
【特集】 名古屋、新・食都宣言!
巻頭 特別寄稿|名古屋には、ここにしかない、うまいものがある マッキー牧元
名古屋“新・食都”を知るMAP
最注目のシェフ2人が紡ぐ、感性のコラボレーション
絶対に外したくない時は、巨匠の店へ
鰻好きの名古屋人のDNAをうならす、新・名店
新感覚派
立ち喰いカルチャー
わざわざランチに行きたくなる店
Pick up Lunch|高級食パンが人気の理由
名古屋にもついに、アシェットデセールの専門店が誕生
日本酒と一献
ワインとペアリング
2軒目に行きたい オーセンティックバー新・名店
注目の食都エリア|柳橋中央市場周辺は夜も強かった
注目の食都エリア|古くて新しい町、内山三丁目
あの名品の造り手を訪ねる、食のアルチザン
贈る相手やシーンは様々 手土産図鑑
〈Scene1〉 出張先のオフィスに差し入れ
〈Scene2〉 目上の人へのお遣い物
〈Scene3〉 料亭のおみやをお裾分け
〈Scene4〉 ホームパーティの持ち寄りに
とっておきの一品を求め、いざ噂の名店へ
綴じ込み企画|今、知りたい名駅の魅力
フォトスポット満載の知多半島を巡ろう
週末は都心を離れて、癒やしの宿へ赴く
理想の家づくりは、我儘いっぱいに行う
頼れるドクターが答える Q&A
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巻頭エッセイ わたしと名古屋
いま、読みたい本
特集 最新ベストグルメ2018 B E S T G O U R M E T 2 0 1 8
いつかは行きたい、会員制・紹介制の料理店
ペアリングで楽しむ、旬のグルメ
邸宅中華
行きつけにしたい、鮨の新店
グルメシーン、今注目は泉~高岳・新栄町・栄
泉~高岳
新栄町
栄
気軽に楽しむ、本格派
わざわざ訪れたい、郊外の評判店
心まで温めてくれる、冬のおすすめ鍋料理
NAGOYA NEW STANDARD
大切な人と訪れたい、とっておきの1軒
そこにあるのは、日常からかけ離れた時間
理想の家づくりには、とことんこだわりたい
頼れるドクターが答える Q&A
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巻頭エッセイ わたしと名古屋
NAGOYA NEW STANDARD
巻頭 特別寄稿 私の思う名古屋の麺の話をしよう 清水義範
特集 麺こそすべて all you need is Noodle
名古屋が誇る麺料理 Best of the Best
名店・話題店の〆の麺
中華の名店、四つの風味麺
街場のパスタが愛される理由
なぜ、人はカレー×麺に魅せられるのか
名古屋ご当地麺年表&早見マップ
落語家 雷門福三の麺屋呑みの極意
極意は巷に 味噌煮込み
名古屋麺のルーツを知る
醸造文化が生み出した ソース焼きそば
COLUMN 七味図鑑
世界麺紀行
大人のための名駅麺屋地図
旅蕎麦 長野・伊那&岐阜・恵那
肉が出合った、3つの楽しみ方
美味しい料理を食べる、その喜びを噛みしめて
秋が深まる時期に、訪ねたい宿
技と見識を究める、プロフェッショナル達
理想と憧れを詰め込んだ、家づくりを楽しむ
特別付録ホスピタル&クリニックガイド
INFORMATION
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目次
巻頭エッセイ わたしと名古屋
NAGOYA NEW STANDARD
いま、読みたい本
特集 特集 おいしい魚が食べたい!
最高の魚料理店10傑
魚を食べたくなる小説と映画
こだわり光る刺身の秘密
居酒屋の矜持
BARの魚料理
〆の魚ごはん
魚料理と酒 意外なペアリング
清流が育てた川魚を堪能する
豊浜漁港 片名漁港 西浦漁港 赤羽根漁港 港町で究極の海の幸を食す!
漁港から直送! これはうまい!究極の漁港丼
漁港土産はコレ! 職人こだわりの干物
産地でしか出合えない レア魚図鑑
ダイナミック漁対決 一本釣りVS素潜り漁
魚と発酵の深い仲
足を運ぶべき、注目の1軒
男らしさをより磨くために本物を知る
家と暮らし
頼れるドクターが答える Q&A
訪れてみたい、評判の宿
INFORMATION
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