わたしたちが推薦するのは、価格の多寡にとらわれず、日本の人々が心から楽しむ本物の食文化、そしてそこから広がる艶やかなライフスタイル。15年に及ぶ活動の中で築いた独自のネットワークで絶えず取材し続けている『東京カレンダー』が『食』を基軸とした艶やかな体験、人生をより豊かなものにするライフスタイルを創刊以来貫く 厳選主義 のもと、発信します。※電子版では、紙の雑誌と内容が一部異なる場合や、掲載されないページがある場合があります。何卒ご了承ください。CONTENTS表紙女優と考える 東カレ女子の作り方・・・
便利な購入方法
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Editor’s Letter
01 SWEETS 銀座のアイコンが25年ぶりに衣替え!
02 SECRET あの日の青春プレイバックな麻布十番の懐メロダイニング
03 LOVE & BUSINESS 銀座7丁目に最強のビルがひっそりオープン
04 GLOBAL 肉食欲全開で駆けつけたい新生レストラン2傑
高垣麗子の美チャージディナー
いま、行くべき中目黒 注目店は路地裏にあり
どこよりも早い、中目黒新店ニュース!
NAKAMEのHOTなNIKU NEWS 10
絶対にはずさない至福の手土産10選
大人のための中目黒・名店ガイド
中目黒の有名店にこんな裏メニューがあった!
中目黒テイクアウトグルメ2015
あなたの知らない代官山20のコト
中目黒LOVER 50人の常連店
副編集長・昌保とAD日向の中目黒ぶらり案内
男の手料理はやっぱりイタリアン
Special Talk上地結衣 2020年のニューリーダーたちに告ぐ
Men’s Manual
Cover Talk竹野内 豊
暮らしの“質”を劇的に変える ハイスペック家電&家具10選
デキる男のエネルギーチャージ POWER HOTELS
速水もこみちの夜BAR・夜メシ・夜レシピ
Tokyo Gentsの時計道場
サトータケシの「CAR GENTS」への道
土井善晴直伝! 「クッキングの“ク”から始めよう」
小宮山雄飛の「“英世”なる食卓」
吉田類の「酔いどれ時事放談」
定期購読・バックナンバー
柳忠之の「続・蔵出しコスパワイン」
予約せずにはいられない愉悦レストラン
Tokyo Delicious Calendar
偏愛系ライター小石原はるかのスターバックス研究所
※各種権利等により、デジタル版には写真が非表示または記事そのものが収録されていない場合がございますのでご了承願います。 -
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Editor’s Letter
01 COOKING あのころ大成功していた燻製マジックを自宅で再現!?
02 SEASON 酔えないサマートリュフに否 “ 夏でも黒トリュフ”のカラクリとは?
03 GLOBAL 恵比寿に上陸 流行るレストランの作り方
04 GLOBAL 初出し! 今秋、世界一の肉屋が日本初上陸!
東京ヒップレストラン最前線
東京でヒップなのはネオアジアン
東京・食のRED DATA BOOK
感度の高い人が集まる店は住宅街にあり
森星と行く! “NEW”テイクアウトグルメ散歩
定番みやげの一歩も二歩も先を行く新TOKYO銘菓総覧
行列に並ぶ価値のある名店
賢い大人は“プレミアムの上”のかき氷です
旨い焼肉を食べるなら北北東に進路を取れ!?
混雑は人生で2番目に嫌い! ならば、いっそ宮古島!
有田で開催された夢のディナーをシャンパンで乾杯!
旬食材を泡酒でマリアージュ
予約せずにはいられない愉悦レストラン
高垣麗子の美チャージディナー
Special Talk 設楽 洋 2020年のニューリーダーたちに告ぐ
Men’s Manual
Cover Talk 水原希子
デキる男のエネルギーチャージ POWER HOTELS
速水もこみちの夜BAR・夜メシ・夜レシピ
Tokyo Gentsの時計道場
サトータケシの「CAR GENTS」への道
土井善晴直伝! 「クッキングの“ク”から始めよう」
小宮山雄飛の「“英世”なる食卓」
吉田類の「酔いどれ時事放談」
柳忠之の「続・蔵出しコスパワイン」
藤崎聡子の「抜栓カレンダー」
Tokyo Delicious Calendar
偏愛系ライター小石原はるかのスターバックス研究所
※各種権利等により、デジタル版には写真が非表示または記事そのものが収録されていない場合がございますのでご了承願います。 -
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Editor's Letter
01 STYLE お皿洗いがスイートタイム 抜かりない男は洗剤も甘く
02 SWEETS 甘いとみせかけ……オトナ仕様のひと口媚薬
03 ADULT 君に銀座で絶対に星を見せてあげるよ
04 GLOBAL あの『エル・ブリ』をこの夏、体験してみないか?
高垣麗子の美チャージディナー
ビールを楽しむ旬な新店8軒!
ビールの基礎知識
初夏のビールに合うのはエスニック(肉)!
ビールに合う!合う! 焼き物3兄弟
和食には小瓶!
EU3強ビールをデザインで堪能
家飲みこそグラスが大事!
Cover Story 北川景子
アニキGENTSに聞く! 東京夜遊び最前線
すべては明日のグルメのために美味しい凹腹の作り方
Special Talk片野坂 真哉 2020年のニューリーダーたちに告ぐ
Men's MANUAL
速水もこみちの夜BAR・夜メシ・夜レシピ
Tokyo Gentsの時計道場
サトータケシの「CAR GENTS」への道
土井善晴直伝! 「クッキングのクから始めよう」
小宮山雄飛の「英世なる食卓」
吉田類の「酔いどれ時事放談」
柳忠之の「続・蔵出しコスパワイン」
藤崎聡子の「抜栓カレンダー」
Tokyo Delicious Calendar
偏愛系ライター小石原はるかのスターバックス研究所
予約せずにはいられない愉悦レストラン
名品しか紹介しません!お中元は「東カレショッピング」で
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Editor’s Letter
01 PARTY 気鋭のITリーダーたちが集う、新経済サミットは今年も大盛況
02 FASHION もはや日本の真夏に襟なんていらない!?
03 LOVE & BUSINESS ホテルダイニングで恋もビジネスも特急でGO!
04 SECRET まだ誰も知らない完全予約制の隠れ食堂
真実の熟成肉しか食べたくない!
今、改めて考える美味しいローストビーフの世界
あの洋食屋の肉ヂカラに迫る
高垣麗子の美チャージディナー
俺の! 私の! ベスト焼肉店
NIKU COLLECTION 2015SSニクコレ!
銀座エリア厳選! 肉丼マップ
やっぱり肉の付け合わせが好き
小宮山雄飛の「“英世”なる食卓」
肉食京都への旅
超予約困難店の席をリザーブ
COVER STORY 上戸 彩
デザイン+機能性が正解 キッチン家電コレクション
Special Talk 杉本哲哉 2020年のニューリーダーたちに告ぐ
Men’s MANUAL
速水もこみちの夜BAR・夜メシ・夜レシピ
POWER HOTELS
TOKYO GENTSの時計道場
サトータケシの「CAR GENTS」への道
土井善晴直伝! 「クッキングの“ク”から始めよう」
吉田類の「酔いどれ時事放談」
柳忠之の「続・蔵出しコスパワイン」
藤崎聡子の「抜栓カレンダー」
Tokyo Delicious Calendar
偏愛系ライター小石原はるかのスターバックス研究所
予約せずにはいられない愉悦レストラン
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Editor’s Letter
01 STYLE こだわりギアで挑むゴージャスバーベキュー
02 HEALTH たまにはこんな休肉日はいかが
03 GLOBAL“ パーク”で牛タンという至福の体験
04 SAKE 夜更けのお家デートに飲みたい“ヨーグルト日本酒”
高垣麗子の美チャージディナー
COVER STORY 小山慶一郎
ワイガヤもしっぽりも進化する大人の酒場スタイル
進化系つまみカタログ
進化系酒カタログ
いま行くべきワイガヤとしっぽりのお店
東京で活躍するクリエーターたちが語る老舗酒場に惹かれる訳とは?
速水もこみちの夜BAR・夜メシ・夜レシピ
トップシェフたちが集う羽やすめ酒場
原宿 穴場の酒場
吉田類の“2015年最新型!”酒場放浪記
イタリア酒場の定番 グラーナ・パダーノD.O.P.とは!?
女性が嬉しい合コンの法則
酒場通が語る今、好きな酒場。これからクる酒場。
Eyewear テラスとサングラスの最新事情
小宮山雄飛の「“英世”なる食卓」
Special Talk 大西 洋
Men’s MANUAL
POWER HOTELS
Tokyo Gentsの時計道場
サトータケシの「CAR GENTS」への道
土井善晴直伝! 「クッキングの“ク”から始めよう」
吉田類の「酔いどれ時事放談」
柳忠之の「続・蔵出しコスパワイン」
藤崎聡子の「抜栓カレンダー」
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偏愛系ライター小石原はるかのスターバックス研究所
予約せずにはいられない愉悦レストラン
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"Editor's Letter
01 COFFEE コーヒー上手になれるか否かはアイテム次第!
02 SEASON 春先の夜道には甘く刺激的な一杯を
03 FASHION あなたは「短ラン」派? それとも「長ラン」派?
04 GLOBAL『 noma』の厨房でも驚かれたセロリの折り鶴とは!?
05 PASTA 次なるパスタのトレンドは古代小麦です
高垣麗子の美チャージディナー
ふたりで総額一万円のクレバーな選択
名店のDNAが息づく""セカンド""店なら「ふたりで一万円」が(ほぼ)叶う!
前川泰之さんが選ぶ万能カジュアルレストラン
ふたりで一万円のサンクチュアリは神楽坂にあり
マイコさん行きつけの値段を気にせず、パワーチャージできるお店とは?
女子会の人気店はふたりで一万円の宝庫でした
速水もこみちの夜BAR・夜メシ・夜レシピ
道具からひもとくシェフのスタイル
ワンプレートアートから見えるシェフのスタイル
美味しいゴルフのススメ
小宮山雄飛の「""英世""なる食卓」
ドレスウォッチがアナタの人生を変える
Special Talk 小林りん 2020年のニューリーダーたちに告ぐ
Men's MANUAL
POWER HOTELS
サトータケシの「CAR GENTS」への道
土井善晴直伝! 「クッキングの""ク""から始めよう」
吉田類の「酔いどれ時事放談」
柳忠之の「続・蔵出しコスパワイン」
藤崎聡子の「抜栓カレンダー」
INFORMATION & PRESENTS
予約せずにはいられない愉快なレストラン
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"Editor's Letter
01 LAUNCH 口コミだけじゃ満足できない東京のグルメな大人たちへ
02 SEASON 先手必笑のお花見は段取りと暖どり!
03 WATCH ふたりの""愛の証""にもなるシャネルのレディスウォッチ
04 GLOBAL パリのエスプリ薫るデリが恵比寿に出現
05 WINE クルマのギミックが効いた、デンソーのワインセーバー
恵比寿に大人が戻ってきた
恵比寿通な大人が通うのは広尾5丁目界隈でした
今、行くべきは実力のある立ち飲み店
須賀洋介が通うとっておきの店
恵比寿の肉食女子はとにかくワガママです!
クリエイターが集う恵比寿のたまり場
心を酔わせる恵比寿のカクテル
今田耕司さんの口コミ恵比寿
この街で働く人たちが教える、恵比寿スタンダード
「コイシュラン2015 恵比寿・広尾」
TC Interview with Kengo Kora
カジュアル接待にこそ鮮度とセンスが問われます
広尾はやっぱり隠れ家の聖地でした
内田恭子さんの口コミ広尾
本当の食通が通う先は広尾3丁目に佇む一軒!
今、天現寺で輝くのはジャストサイズのセダン
オイシイ合コンの仕込み方
Special Talk 万波奈穂 2020年のニューリーダーたちに告ぐ
Men's MANUAL
POWER HOTELS
高垣麗子の美チャージディナー
サトータケシの「CAR GENTS」への道
Tokyo Gentsの時計道場
土井善晴直伝! 「クッキングの""ク""から始めよう」
小宮山雄飛の「""英世""なる食卓」
速水もこみちの「FOOD TRIP IN TOKYO」
吉田類の「酔いどれ時事放談」
柳忠之の「続・蔵出しコスパワイン」
藤崎聡子の「抜栓カレンダー」
INFORMATION & PRESENT
予約せずにはいられない愉悦レストラン
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"Editor's Letter 01 SWEETS スイーツにも、お酒にも! バーボン育ちの甘いやつ 02 LIVING 使っても、使わずともサマになるって素晴らしい 03 WATCH 極薄世界一のクロノグラフ誕生! 04 GLOBAL あの岐阜の名店が、銀座にオープン 05 FASHION 食べ過ぎたお腹にも優しい グルマン仕様のセットアップ COVER STORY 福士蒼汰 東京GENTS25人が選んだ、至高の75皿 大人の隠れ家リゾートは瀬戸内にあり 心も身体も奮い立たせる! 極上の極上料理 即効チャージは""癒やしの南インド""へ たまの贅沢で、速攻チャージ! 2,000円超えランチ 赤坂の韓国料理で完全パワーチャージ 夜、頑張る""男精力""UP料理 プレミアムコンパクトSUVの快適走行で郊外リチャージ Wを拠点に、台北ギラギラNight! TOKYO GENTSの""清水買い""2015 チンタランナーはカジュアルにハシれ! いくら走っても効果がない……それはテストステロンが足りてないから? 本音でうれしいのは、愛しい酒に似合うチョコ Special Talk佐々木かをり2020年のニューリーダーたちに告ぐ Men's MANUAL POWER HOTELS サトータケシの「CAR GENTS」への道 Tokyo Gentsの時計道場 土井善晴直伝! 「クッキングの""ク""から始めよう」 小宮山雄飛の「""英世""なる食卓」 速水もこみちの「FOOD TRIP IN TOKYO」 吉田類の「酔いどれ時事放談」 柳忠之の「続・蔵出しコスパワイン」 藤崎聡子の「抜栓カレンダー」 『至極の逸品』新春プレゼント TOKYO DELICIOUS CALENDAR ※デジタル版には一部収録されていない記事がございますので、ご了承ください。"
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ホテルダイニングは大人の高級ファミレスなのか!? ”和”のアマン、はじめます ”東京一”の絶景夜景が恋に、ビジネスに効く HOTEL TIPS 01 長年愛されるホテルの逸品 遊び慣れた大人も満足する”新宿”がここに! 一流ホテルで男は何を着るべきか? HOTEL TIPS 02 Q.ホテルの鉄板焼きはなぜ高いのか? 愛すべきホテルポテト マトリックス HOTELで得する10の裏ワザ ホテルのおみや図鑑 HOTEL TIPS 03 東京カレンダーWEDDING結婚式の決め手はやっぱり「料理」でした LOVE(ハート)肉! 偏愛者たちが2015年に狙いし肉とは!? 新しくも味わい深い” 進化鍋”が恋に効く COVER STORY米倉涼子 Special Talk夏野 剛 フランチャコルタ協会会長に聞く! 飲んで、記録する! ワインレコーディングを体験 2015年はイタリアの星を食べ尽くせ! SWEETS アルコールと合う!? 大人のクレープ AREA 美食の街・神楽坂にイタリアン旋風到来 ADULT デキる男の奥の手バーガー FASHION ソックスはカシミア Editor's Letter Men's MANUAL サトータケシの「CAR GENTS」への道 Tokyo Gentsの時計道場 土井善晴直伝! 「クッキングの”ク”から始めよう」 小宮山雄飛の「”英世”なる食卓」 速水もこみちの「FOOD TRIP IN TOKYO」 吉田類の「酔いどれ時事放談」 定期購読・バックナンバー 柳忠之の「続・蔵出しコスパワイン」 藤崎聡子の「抜栓カレンダー」 Information & Present Next Issue ※デジタル版には一部収録されていない記事がございますので、ご了承ください。
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Contents Issue CHRISTMAS NIGHT あのクリスマスの “トキメキ”をもう一度! COVER すみれ How to be TOKYO GENTS P029 01 PRESENT 誘引作用は保証済み。今年はシャネルのケーキで! P031 02 LIQUOR 未知なる酒を知識にする価値 P033 03 GLOBAL シンガポール発の“手づかみレストラン”でドキリ P035 04 FASHION デニムやウールパンツを凌駕する、「紺チノ」最強説 P036 05 ADULT あの伝説のバーテンダー、再び P037 06 STYLE デキる男のオフィスは“まかない”付き P042 クリスマス最高のプレゼントは“驚き”です P052 あの雲上レストランのクリスマスコースを覗き見! P054 いつものスーツで華やぐクリスマス・スタイル P058 クリスマスこそ鮨シャン & 鍋シャン! P078 三者三様のカスタマイズ501(R)で高級店へGO! P083 Book in Book イルミネーションデートの〆は恋がはかどるこの一皿で P100 fashion story 悩める男のクリスマスファッション P106 東京GENTSは屋根を開けてイルミへ P108 「その手があったか!」を呼ぶ“おもたせ”リスト P116 “クリプレ”は年に一度のセンスのミセドコロ! P134 fashion story すみれの大人なパーティースタイル P140 GENTS部長の人望をアゲる忘年会! P148 年末年始のカラダをオーバーホール! Regulars P018 TOKYO DELICIOUS CALENDAR P025 Editor’s Letter P174 Men’s MANUAL P180 サトータケシの「CAR GENTS」への道 P182 Tokyo Gentsの時計道場 P184 POWER HOTELS P188 土井善晴直伝! 「クッキングの“ク”から始めよう」 P190 小宮山雄飛の「“英世”なる食卓」 P192 速水もこみちの「FOOD TRIP IN TOKYO」 P195 吉田類の「酔いどれ時事放談」 P197 柳忠之の「続・蔵出しコスパワイン」 P199 藤崎聡子の「抜栓カレンダー」 P208 Information & Present ※デジタル版には一部収録されていない記事がございますので、ご了承ください。
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COVER STORY 向井 理 東京カレンダー宣言 真に良いレストラン3ヵ条 Issue TOKYO NIGHT 美味しいだけの レストランは、もういらない 東京GENTSの夜は世界の“一流”で磨かれる コートは冬の男の“名刺”です 驚きこそ最高のおもてなし 感動を呼ぶディナー 次世代の男たちがナビゲートするあなたの知らない東京の夜 Night Fashion Story 失敗は許されない 鉄板接待で、人生バラ色 強印象と機能性なら“黒ピカ”サイドエラスティック 品よく好印象を与える ひとクセ、ドレッシー “客ぶり”の良い客がレストランの真価を決める Book in Book 常連になりたい小体なお店 EVで行く、秋の鎌倉“夜の旅” 美食は健康あってこそ、だから夜走るのです 焼肉最前線2014秋! パンツェッタ・ジローラモがオススメする “東京いい店モテる店”はここだ! Special Talk 新浪剛史 2020年のニューリーダーたちに告ぐ 未来の巨匠たちのスペシャリテを青田喰い! How to be TOKYO GENTS 01 FASHION レストランにシワはいらない! 02 GLOBAL 外国人に紹介できる店、知っているか? 03 LIQUOR ハードリカーの王者、シングルモルトの魅力 04 WATCH ここぞの時のドレスウォッチ持っていますか? 05 ADULT 贅沢ではなく投資 会員制BARのススメ 06 LOVE & BUSINESS 銀座に登場のNEO割烹で周到に品よくギラつくべし 07 CAR 車のデートを知らないなんて人生半分損してる 08 TRAVEL 正真正銘のお忍び宿で知る、何もしない贅沢 09 COFFEE 乗らなきゃ遅い コーヒー界にフォースウェーブ?! 10 HEALTH 忙しい人ほど健康主義 11 AREA 旬のグルメスポット、虎ノ門1丁目がアツい! 12 CIGAR 男と紫煙の、いい関係 Regulars TOKYO DELICIOUS CALENDAR Editor’s Letter Men’s MANUAL Tokyo Gentsの時計道場 サトータケシの「CAR GENTS」への道 POWER HOTELS 土井善晴直伝! 「クッキングの“ク”から始めよう」 小宮山雄飛の「“栄世”なる食卓」 速水もこみちの「FOOD TRIP IN TOKYO」 吉田類の「酔いどれ時事放談」 柳忠之の「続・蔵出しコスパワイン」 藤崎聡子の「抜栓カレンダー」 定期購読・バックナンバー Information & Present ※デジタル版には一部収録されていない記事がございますので、ご了承ください。
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※デジタル版では見開きページで写真などの一部がずれる場合があります。総力特集 呑めば呑むほど、男っぷりが上がる! ウイスキーほど カッコいい酒はない COVER:山下智久 話題の料理とのペアリングにトライ いつかではなく、いい酒ははやく呑め! アダルトな世界へ三段跳び! 厳選ウイスキーカタログ 話題のあの人はウイスキーがお好き 水上剣星/谷尻誠 知っていますか? バーボンがいまエッジィな酒ということを 話題のあの人はウイスキーがお好き 中原慎一郎/JUJU いつまで化石おつまみ食べてるの? 次世代おつまみ15 やっぱり、鉄板! から揚げとハイボールが好き 美女に勧めたいウイスキーカクテル アダルトなバーでウイスキーに酔いしれる よく見りゃすごい! 銘酒のボトルデザイン 思わずウイスキーが呑みたくなる本 「東京カレンダー」リニューアル直前! “ 森香る”ウイスキー編集会議 HARD LIQUOR TIPS Tomohisa Yamashita Whisky Talk 山下智久 大人の男とウイスキーのいい関係 Regulars TOKYOBUZZ 01 森脇慶子の「旬カレンダー」 02 小石原はるかの「偏愛スケジュール」 03 小寺慶子の「次くる肉!」 04 柳忠之の「蔵出しコスパワイン」 05 藤崎聡子の「酒とひとつまみ」 06 マッキー牧元の「男のパワーランチ」 07 速水もこみちの「FOODTRIP IN TOKYO」 TOKYO CALENDAR TIPS 東京カレンダー倶楽部 Men’s MANUAL POWER HOTELS『 旧軽井沢 ホテル音羽ノ森』 土井善晴直伝! クッキングの“ク”から始めよう 家呑みパラダイス バーマスター3人が教える簡単つまみクッキング 吉田類の酔いどれ人生相談 TOKYO MONTHLY CALENDAR 旬の情報つめあわせ ※デジタル版には一部収録されていない記事がございますので、ご了承ください。
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