スパイス＆ハーブで旅キッチン【電子限定特典付】
フジナミコナ(著)
/コミックエッセイの森
作品情報
ひとふりの魔法で世界の本格料理を！
海外へ旅に行けない時に
現地の料理を食べたい！と見つけたのは
本格的な世界の料理を作れる魔法！？
濃厚な香りと風味が異国へと誘い
おうちで旅行気分を味わえる！
おいしいコミックエッセイ。
【電子書籍限定特典を収録】
【目次】
プロローグ
私的香辛料歴
第１章 台湾編
五香粉たっぷりクリスピーチキン
思い出の味を再現！台湾炸醤麺
第２章 タイ編
パクチー＆ナンプラーでタイ風玉子焼き
レモングラス香る爽やか焼き鳥
バイマックルーで本格カオマンガイ
第３章 マレーシア編
カレー風味ニョニャラクサを自己流アレンジ
第４章 フランス編
パリの風が吹くローズマリーのガレット
本格キッシュの決め手はナツメグ
ハーブたっぷりカフェ風サラダ
第５章 イタリア編
生バジルのフレッシュジェノベーゼ
第６章 北欧編
カルダモンでよそ行き顔のホットケーキ
エキゾチックな北欧風にんじんケーキ
第７章 インド編
スパイスの集大成！バターチキンカレー
あとがき
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商品情報
- 著者
- フジナミコナ
- 出版社
- イースト・プレス
- 掲載誌・レーベル
- コミックエッセイの森
- 書籍発売日
- 2022.05.19
- Reader Store発売日
- 2022.05.19
- ファイルサイズ
- 70.7MB
- ページ数
- 183ページ
※この商品はタブレットなど大きなディスプレイを備えた機器で読むことに適しています。
文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。
この作品のレビュー
平均 4.0 （2件のレビュー）
-
健康にいいスパイスがたくさん。
いつもの料理にちょい足しで、ググッと変わりそう。
早速、スパイス購入しちゃった。投稿日：2022.10.09
フランス、イタリア、北欧が入っている
ラクサ「クラブペーストを使うといい」や
ジェノベーゼソースなどを作る
カルダモンは北欧の所で出てくる
コブミカンの葉も粉末にして使う
台湾の大鶏排、白玉粉で揚げる…とイイ
馬告、というスパイス、見ため黒胡椒で挽くとレモングラスの爽やかな香り
続きを読む投稿日：2022.09.14
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