好きになる栄養学 第３版
麻見直美(著)
,塚原典子(著)
/ＫＳ好きになるシリーズ
作品情報
※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。
「日本人の食事摂取基準（2020年版）」と「国民健康・栄養調査（平成30年）」結果に対応し、フルカラー化した待望の改訂版。田畑さん一家を主人公に、身近な題材を取り上げながら、栄養学をやさしく学べる一冊。生化学の知識がなくても、栄養素の基礎からライフステージ別食生活まで、まるごとわかる。
≪目次≫
◆Part1 日常の食卓
第1章 毎日、何を食べていますか?
第2章 私たちの食生活
◆Part2 食品のおもな成分とそのはたらき
第3章 三大栄養素
第4章 無機質(ミネラル)
第5章 ビタミン
第6章 その他の食品中成分の話 食物繊維・水・機能性成分
第7章 栄養素の相互関係
◆Part3 ヒトの一生と食生活
第8章 母になることと食生活
第9章 乳児期の生理と食生活
第10章 幼児期の生理と食生活
第11章 学童期の生理と食生活
第12章 思春期の生理と食生活
第13章 成人期の生理と食生活
第14章 スポーツと栄養
第15章 更年期の生理と食生活
第16章 高齢期の生理と食生活
◆Part4 健康づくりのための国の指針
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商品情報
- シリーズ
- 好きになる栄養学 第３版
- 出版社
- 講談社
- 掲載誌・レーベル
- ＫＳ好きになるシリーズ
- 書籍発売日
- 2020.02.20
- Reader Store発売日
- 2020.09.25
- ファイルサイズ
- 227.5MB
- ページ数
- 256ページ
以下の製品には非対応です
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この作品のレビュー
平均 3.0 （2件のレビュー）
-
同じシリーズの「好きになる生化学」が非常にわかりやすかったので、栄養学の方も読んでみました。
難しく書かれている訳ではないのですが、もう少し絵や図で見てわかるような本を期待していました。普通の教科書と…あまり変わらない印象です。続きを読む投稿日：2020.08.16
http://catalog.lib.kagoshima-u.ac.jp/opc/recordID/catalog.bib/BB29883186
投稿日：2020.11.10
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