身近で見つかる山菜図鑑
大海淳(著)
/ビジュアルだいわ文庫
作品情報
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摘んで楽しく、食べておいしく！
山の達人が教える、フィールド別山菜の見分け方、採り方、
おいしい食べ方、保存方法。
散歩や野遊び、キャンプで、身近な山菜が見つかる。
公園、野原、里山、海辺で出会う身近な山菜たち
＊硬貨を連ねたような葉「カキドオシ」
＊葉は天ぷらや炒め物に、花は染料になる「ツユクサ」
＊さわやかな香りがする「ヨモギ」
＊鳥たちが根を運んで野生化した「オランダガラシ」
＊今では希少な、片栗粉の原料「カタクリ」
＊ウサギが耳を立てたような新芽「ナンテンハギ」
＊ゲンコツのように葉を握り込んでいる「ワラビ」
＊筆のような太い若茎にたくさん花をつける「ユキザサ」
＊ハート型の葉が目印「ワサビ」
＊巻きひげを伸ばして、他の植物にからみながら生長する「ハマエンドウ」……
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商品情報
- シリーズ
- 身近で見つかる山菜図鑑
- 著者
- 大海淳
- 出版社
- 大和書房
- 掲載誌・レーベル
- ビジュアルだいわ文庫
- 書籍発売日
- 2020.04.10
- Reader Store発売日
- 2020.06.12
- ファイルサイズ
- 60.8MB
- ページ数
- 256ページ
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