ごはんをつくる前に読む本 -三日坊主をくりかえせば自由に生きられる-
野上優佳子(著者)
/楽LIFEシリーズ
作品情報
※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。
毎日仕事や家事に追われるようで、こころに余裕がなかったり、気疲れしてしまったりしてはいませんか? 忙しい中でこなした家事はなんだか満足いく出来ではない気がして落ち込んでしまったり、なんとなく雑に思えて自己嫌悪に陥ったり。そういう、自分で課してしまった「義務」の積み重ねからすこし自由になりませんか?
まずその第一歩として、毎日欠かすことができない「食事」について改めて考え、視点を変える提案をしたいのです。もしあなたがいま、「つくるための料理」「義務的な食事」をしているなら、明日から、「食べたいものを食べる食事」をしませんか?
本書は、「食事」にまつわる「全工程の流れ」を整理し、私たちが感じている「ストレスのもと」を確認して、その1つ1つから自由になることをサポートする本です。
「食べること」は「生きること」で、好むと好まざるとにかかわらず、いやおうなしに毎日続いていくものです。どうか、「料理ストレス」を抱えながら料理をし続けるのではなく、食事(自炊)を「食べるよろこび」「好きなものを選べる自由」を感じる家事の1つにしてください。「めんどくさいことがきらい」な著者が、30年間料理を続けてこられた考え方やコツをあますことなくお伝えします。
【ご利用前に必ずお読みください】■誌面内の目次やページ表記などは紙版のものです。一部の記事は、電子版では掲載されていない場合がございます。■一部マスキングしている写真、掲載順序が違うページなどがある場合がございます。■電子版からは応募できないプレゼントやアンケート、クーポンなどがございます。以上をご理解のうえ、ご購入、ご利用ください
はじめに●本書に寄せて●【第１章】自炊って何ですか？●・食べることに自由だろうか●・自炊は三日坊主で結構、食べることは死ぬまで続く●・「食べる」のループを認識する●・「食べるものを決めて、買い物をして、つくって、食べて、片付ける」というループ●・日々変わる、食べるときに生じる「ストレス点」●・外食と家で食べる。それぞれの「ストレス点」を探ってみる
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商品情報
- 著者
- 野上優佳子
- 出版社
- 笠倉出版社
- 掲載誌・レーベル
- 楽LIFEシリーズ
- 書籍発売日
- 2019.05.31
- Reader Store発売日
- 2019.05.31
- ファイルサイズ
- 34.5MB
- ページ数
- 156ページ
以下の製品には非対応です
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文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。
この作品のレビュー
平均 3.0 （3件のレビュー）
-
料理をする上でのメニューの決め方や小技などを知ることができる。料理の全ては分からないが、母に聞いたというような堅苦しくない一つのやり方として知ることができた。自炊歴10年の自分にはあまり必要ではない本…だった。続きを読む
投稿日：2021.10.04
どちらかというと自炊より外食を選びがちだけど
この本を読んで自炊することへの
ハードルがちょっと下がった気がします。
簡単そうなレシピ本やサイトを見ても
野菜を切ったりする下ごしらえが
どうも面倒に…感じ、結果諦めがちだったけど
野上さんが書かれているように
下ごしらえが簡単なものや
簡単にできる道具を使えば良いんだ、と
気楽に思えるようになりました。
それと同時に外食することへの抵抗
(手を抜いている、浪費)もありましたが
外食はフィールドワーク、
食の幅を広げるヒントとなる、
素晴らしい体験になるという言葉に
励まされました。続きを読む投稿日：2022.02.19
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