あなたが太っているのは、栄養不足のせい　慈恵医大病院栄養士の正しくヤセる食べ方

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  　アボカド卵モロヘイヤB2か酢の物と一緒に油を
  　お菓子食べるならティラミス
  
  　大麦は快便になる　水溶性を多く含む
  　βグルカンのおかげ。
  　血糖値の急上昇を抑える　
  　もち麦が特にグルカンおおい…。
  　1合に対して1/2カップ　水は120 1/2 60の2倍
  
  　ビタミンb1 豚肉　大豆　玄米
  b2 牛乳　レバー　卵　豆苗　納豆
  b6 鳥ささみ　アボカド　バナナ
  　カリウム　小松菜　ほうれん草　汁物へ
  　カプサイシン　唐辛子　パプリカ　シシトウ続きを読む

  投稿日：2021.06.06

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  fujiit0202

  人生で大事なことの一つに健康があります。
  将来にわたって、健康であり続けることは重要。
  
  そんな中、日ごろの食事は少なからず健康に影響します。
  
  本日ご紹介する本は、
  体がどうなればいいのか？を説明し…たうえで、
  そうなるための食事のとり方を紹介した１冊。
  
  ポイントは
  「体の代謝システム」
  
  消化、吸収、代謝がスムーズに行われていることが重要。
  食事内容によってそれが阻害される場合があります。
  
  体に必要な栄養素はそれぞれが役割を分担し、
  どれが欠けても、体調に影響します。
  
  
  「腸内環境」
  
  消化、吸収、代謝のかなめは腸内環境。
  腸内環境を整えるのに効果的なのは、食物繊維。
  大麦、野菜、ヨーグルト、納豆などが有効です。
  
  
  「基礎代謝」
  
  特別な運動をしなくても
  自然と行われる代謝を基礎代謝と言います。
  
  タンパク質をきちんととれば、筋肉がつき、
  基礎代謝があがります。
  
  タンパク質が豊富な食材には
  鶏もも肉、マグロ赤身、卵などがあります。
  
  
  
  
  「血糖値」
  
  
  血糖値の急激な上昇は血管を徐々に痛め、
  万病のもとになる恐ろしい現象です。
  
  食物繊維は腸内環境を整え、血糖上昇を抑えます。
  一方、炭水化物は吸収されると糖質になります。
  
  食物繊維（副菜）→タンパク質（主菜）→糖質（ごはん）
  の順に食べると血糖値の上昇がゆるやかになります。
  
  
  人間の身体の仕組みと、栄養素の役割、
  それが含まれる食べ物が説明されていて、
  大変わかりやすい内容です。
  ぜひ、読んでみてください。
  
  ◆本から得た気づき◆
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  食べる量を減らすと、消化吸収、代謝システムに必要な栄養素が足りなくなる
  カロリー量というより、中身のバランスに問題がある
  運動だけで痩せようとするのはかなり無謀
  動物性脂（飽和脂肪酸）は常温で固まっていて、中性脂肪やコレステロールを増やす
  夕食の比率を減らす（朝3、昼4、夜３）
  塩分の取りすぎは余計な水分を体内にため込むことになり、体重が増え、血流が滞る
  ＥＰＡとＤＨＡは中性脂肪を撃退する（サバの水煮缶）
  水分不足は代謝を下げる（食前に１杯の水を飲む）
  ナッツ類は脂肪を燃焼しやすくする効果がある
  酢はコレステロール値、中性脂肪値をさげたり、食後の血糖値上昇を防ぐ
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  ◆目次◆
  第1章 ダイエットを成功させる太らない食事の常識
  第2章 あなたの栄養不足を解消するヤセる食べ方
  第3章 ダイエットの救世主 大麦で無理なくヤセる!
  第4章 栄養士だけが知っているヤセる栄養素
  第5章 食べたい気持ちをラクに抑える食欲コントロール
  第6章 老けない食べ方で肥満も病気も遠ざける!
  ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━続きを読む

  投稿日：2020.04.12

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