Dr.クロワッサン 身近な野菜や薬味で健康を整える、薬膳の知恵。
井澤由美子(監修)
/マガジンハウス
作品情報
※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。
※本ムックはカラーページを含みます。お使いの端末によっては、一部読みづらい場合がございます。
「薬膳」を簡単に、食生活に取り入れて、健康になるための1冊。
まず、身近にある野菜や薬味が、どんな不調に効くのか、どんな予防効果があるのかを知ることができます。
そして不調症状別に、改善レシピを紹介します。
不調症状は11項目
1風邪のひき始め
2頭痛や肩こりや関節痛
3シミやそばかすや肌荒れ
4冷えや貧血や低血圧
5便秘や下痢やお腹の不調
6イライラやのぼせやホットフラッシュ
7アンチエイジングや髪の悩み
8消化不良や食欲不振
9疲れ目やドライアイ
10花粉症や鼻炎やアレルギー性疾患
11高血圧や動脈硬化予防
それぞれに対応する改善レシピを提案しました。
また巻末には季節別「旬の野菜食材図鑑」をつけました。今日食べるものが、明日の自分を作るのです。
効果効能を考えながら改善レシピを作って食べるだけで、いつの間にか「薬膳」が身につくムックです。
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この作品のレビュー
平均 4.0 (1件のレビュー)
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レシピだけでなく、薬膳の基本的な考え方もざっくり解説してあるので、「サルでもわかる薬膳」という感じ。
掲載レシピに使われる食材はやや特殊(=そのへんのスーパーとかで普通には売ってない系)なものがあるの…で、普段の何気ない食卓に活用していくのはちょっとキビしいかもしれない。
ところで、あの世の漢方薬局監修の本なんかはないんですかね?
この世では売ってないだけ?続きを読む投稿日:2019.02.11
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