焼くだけのお菓子
ベターホーム協会(編)
/ベターホーム協会
作品情報
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粉・バター・砂糖・卵と材料を次々ボールに混ぜて、あとはオーブンで焼くだけ。レシピにはくわしいプロセス写真つき。迷いがちな焼きあがりの見方や、焼き縮みを減らす方法もわかります。初めての人でも失敗なくおいしく作れる、素朴な焼き菓子43品。
<家庭ならではの焼くだけのお菓子>
「ビスケットタルト2種」は、タルト生地に、コクのあるアーモンドクリームを詰めます。好みのフルーツで作れます。
「スパイスケーキ」は、スパイシーでしっとりとしたケーキ。お店ではなかなか味わえない個性的な風味です。
「かぼちゃケーキ」は、素朴な見た目ながら、洋酒をきかせたこだわりの味。
<定番人気の焼くだけのお菓子>
「オレンジシフォンケーキ」はオレンジの香りとともに、ふんわり口に溶けます。
「タルトタタン」は、カラメルとりんごの汁がたっぷりしみこんでいます。酸味のある紅玉で作ると、おいしい。
「チョコレートケーキ」は、表面はカサッともろく、中はしっとり。
<クッキーバリエーション>
「シンプルクッキー」は4種類を紹介。くわしいプロセスで、初心者の方も上手に作れます。
「ジンジャークッキー」はしょうがが効いて、歯ごたえがあります。手作りならではのおいしさです。
「ガレット」は外はサックリ、中はソフトな歯ざわり。バターの香り高い風味が上品です。
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商品情報
- シリーズ
- 焼くだけのお菓子
- 著者
- ベターホーム協会
- 出版社
- ベターホーム協会
- 書籍発売日
- 1992.10.01
- Reader Store発売日
- 2018.09.07
- ファイルサイズ
- 65.6MB
- ページ数
- 96ページ
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