ベターホームのかあさんの味―家族のために作りたい季節の和食

ベターホーム協会(編)

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ベターホーム協会

作品情報

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子どものころに食べた、朝食やお弁当の卵焼き、運動会の日の巻きずしやいなりずし、お祝いの日のちらしずしや茶碗蒸し…。心にきざまれた、懐かしい家庭の味があります。
春のたけのこごはんや秋のおはぎなど四季折々の味と、肉じゃがや筑前煮、親子丼など毎日のおそうざい、家族が集まる日やお祝いに向く献立など、大切な家族のために作りたい、家庭の和食103品です。

<春>
卵焼き、おにぎり、親子丼、たけのこごはん、そぼろ弁当、卯の花いり、ふきの煮もの、あおやぎとわけぎのぬた 他

家族のごちそう
ひな祭り:ちらしずし、はまぐりの吸いもの、菜の花のからしあえ

<夏>
そうめん、天ぷら、とんカツ、豚肉のみそ漬け、なすのみそ炒め、高野どうふの含め煮、きゅうりとしらすの酢のもの 他

家族のごちそう
夏休み:手巻きずし、かきたま汁、フルーツぜんざい

<秋>
炊きこみごはん、さんまの塩焼き、おはぎ、さばのみそ煮、さけの南蛮漬け、秋野菜の吹き寄せ煮、栗ごはん、いもごはん 他

家族のごちそう
行楽弁当:いなりずし、とりのから揚げ、きんぴらごぼう

<冬>
寄せ鍋、おでん、ぶりだいこん、巻きずし、さけのかす汁、鍋焼きうどん、年越しそばとかき揚げ、関東風の雑煮、七草がゆ、お汁粉 他

家族のごちそう
正月:おせち(黒豆、かずのこ、田作り、たたきごぼう、紅白なます、栗きんとん、だて巻き、煮しめ)

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商品情報

シリーズ
ベターホームのかあさんの味―家族のために作りたい季節の和食
著者
ベターホーム協会
ジャンル
料理・酒 - 料理
出版社
ベターホーム協会
書籍発売日
2015.04.01
Reader Store発売日
2018.09.07
ファイルサイズ
97.5MB
ページ数
160ページ

以下の製品には非対応です

  • PlayStation®Vita

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ベターホームのかあさんの味―家族のために作りたい季節の和食

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