なぜ今ローソンが「とにかく面白い」のか?
上阪徹(著者)
/あさ出版
作品情報
なぜ今LAWSONが「とにかく面白い」のか?
●洋菓子店なみにおいしいスイーツ
●保存料、合成着色量ゼロのお弁当、おにぎり
●安心、安全で新鮮な野菜を自社農場で生産、出荷
●介護の相談もできる
実は食品メーカー、農家など食べるものを扱う会社や人からとにかく評判がいいのが、ローソンです。その品質管理やこだわりは、他のスーパーやコンビニの追随を許さないといいます。そんなローソンのどこがすごいのか、『成城石井はなぜ安くないのに選ばれるのか?』の著書がある上阪徹さんに、徹底取材していただきました。
■目次
●Chapter1 「驚きスイーツ」はいかにして生まれたか?
●Chapter2 そもそもコンセプトが違う『MACHI cafe コーヒー』
●Chapter3 実は「保存料ゼロ、合成着色料ゼロ」製造工場の挑戦
●Chapter4 自社出資の農場から野菜を直送「ローソンファーム」
●Chapter5 「健康」に配慮された食品がなにげなく、続々と
●Chapter6 「Ponta」データ分析でリアルな消費行動を読み取る
●Chapter7 一点集中主義、「これこそローソン」を作りたい
●Chapter8 共存共栄を目指す対等なパートナー「FCシステム」 ・ ・
●Chapter11 ローソンは、コンビニはどこに向かうのか?
■著者 上阪 徹
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この作品のレビュー
平均 3.8 (13件のレビュー)
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良書 コンビニという進化する流通の最前線を上阪徹氏が描いたもの、たいへん読みでが、ありました。
構成は、11のチャプターからなっています。
1 「驚きのスイーツ」はいかにして生まれたか
2 そもそ…もコンセプトが違う「MACHI cafe コーヒー」
3 実は、「保存料ゼロ、合成着色料ゼロ」製造工場の挑戦
4 自社出社の農場から野菜は直送「ローソンファーム」
5 「健康」に配慮された食品がなにげなく、続々と
6 「Ponta」データ分析でリアルな消費行動を読み取る
7 一転集中主義「これぞローソン」を作りたい
8 共存共栄を目指す対等なパートナー「FCシステム」
9 「お客さまにきていただくのではなく、お客さまに近づく」
10 ローソン誕生四〇周年「一八〇日プロジェクト」
11 ローソンは、コンビニはどこに向かうのか?
まず、全体の中で、目を奪われたのは、Pontaをつかって収集した情報を活用して、さまざまな商品を分析していったことです。
もちろん、すさまじい商品開発と、製造にこだわることも、この原点があったからこそ実行、継続ができたのではと感じました。
あまおうをつかったサンドイッチも、郷土の名産をつかった商品も、ローソンファームも、オーナーに複数店舗を持たせる施策も、すばらしい発想でした。
沖縄のスーパーや、成城石井との提携など、ダイエーから離れ、食品流通の雄、三菱商事の傘下になったことがローソンにとっての幸運だったと思いました。
気づきが多く、是非、ご一読をお勧めいたします。続きを読む投稿日:2022.01.09
もともとコンビニの中ではローソンが好きな私がついつい読んでしまった本です。
ローソンはもちろんですが、「コンビニ」がただのコンビニではないこと、社会のインフラとしてどんなことをしているのかが知れます!…
コンビニでバイトしたことないので、意外にも固定商品が少ないこととか、フランチャイズの取り組みとか、めちゃくちゃ面白かったです!
模倣困難性、コーヒーを通じて世界を変えていく話がとても良かった・・・ローソンのコーヒーが1番好きなんですが、これほどの企業努力があったとは!
ローソンが好きな人はもちろん、普段コンビニに関心がない人ももっとも身近なビジネスを知ることができると思います!続きを読む投稿日:2024.01.23
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