ファーマゲドン 安い肉の本当のコスト
フィリップ・リンベリー(著)
,イザベル・オークショット(著)
,野中香方子(訳)
/日経BP
作品情報
まるで工場のような家畜飼育、養殖、穀類・豆の単一栽培……。
一見すると、安価な食料を効率的に大量生産する素晴らしい手段のように見える。
しかし、現実はまったく逆だ。現代的集約農業は、公害をまき散らし、生態系を乱し、貧困層を拡大する。
その先に待ち構えているのは、ファーマゲドン(農業がもたらすハルマゲドン)だ。
本書では、食料供給よりも利益を優先したために生じた、思いがけない結果について探っていく。国民に食料を供給するためよかれと思って始められたことが、なぜこれほど間違った方向に進んてしまったのか。
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商品情報
- シリーズ
- ファーマゲドン
- 著者
- フィリップ・リンベリー, イザベル・オークショット, 野中香方子
- 出版社
- 日経BP
- 書籍発売日
- 2015.02.05
- Reader Store発売日
- 2015.02.13
- ファイルサイズ
- 3.1MB
- ページ数
- 496ページ
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この作品のレビュー
平均 3.7 (11件のレビュー)
-
工場のような家畜飼育
ファーム 農業 がもたらすハルマゲドン
食料植民地主義
バタリーケージ、クレート、ソウ・ストール
ブロイラー用のケージ、A4用紙1枚
子牛用の狭い檻、やわらかく白い子牛…肉、
妊娠した雌豚用の狭い檻続きを読む投稿日:2015.03.25
このレビューはネタバレを含みます
# いつも口にし、体へ運ぶものの現状と問題、そして今後を知れた一冊
レビューの続きを読む
## 面白かったところ
- 食肉に関わる家畜の現状が、特に工業型農業で牧畜されるものはリスクが有るということを学べた点
- 食…肉関わらず工業型農業はその地域ないしは、地球の生態系に影響を与えるということを知れた点
- 「アグリビジネス」という言葉を盾に、強引な半植民地化が行われていることを知れた点
## 微妙だったところ
発売日が2015年で、少し古いこと
## 感想
効率で考えれば工業というテクノロジーは生産性を伸ばし、より多くの製品を世界に届ける良い手法である。
その反面、強力なウィルスや感染症培養の温床になっていることも我々は向き合っていかねばならない。
工業型農業で割を食っているのは我々人間やそこに住まう家畜だけではなく、農場周りの川に生息する水や家畜の餌になる自然の動物たちである。
人間に於いても人口稠密な都市部では、流行病が勃発することはかの古の時代から語り継がれてきた事実であり、動物に限った話ではない。
そのような劣悪な環境で生育した食用肉はどんな仕上がりになるか、想像に容易い。
だからこそできる限り我々も食べるものを見る必要があるし、カネで解決しようとしてはいけない。
この本を読んで、また一歩農業に興味を持つことができた。
#読書 #読書好きな人と繋がりたい #読書記録 #読書好き #読書日記 #読書部 #読書の時間 #読書タイム #読書時間 #読了本 #読了記録 #本スタグラム #本好きな人と繋がりたい #本好き #本好きさんと繋がりたい続きを読む投稿日:2023.09.02
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