闘う純米酒 神亀ひこ孫物語
上野敏彦(著)
/平凡社
作品情報
※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。埼玉県は蓮田の小さな蔵、神亀酒造七代目蔵元、小川原良征が造りの全量を純米酒に切り替えてから二十年。小川原を支えたのは戦中、蔵を守った祖母くらへの愛情と蔵再建への情熱だった。それは同時に業界からの批判や税務署からの圧力との闘いでもあった。今その名は広く知られる。しかし、闘いはつづく。「日本酒は稲作文化の生んだ偉大な華」の信念をたぎらせながら、これからも…。
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商品情報
- シリーズ
- 闘う純米酒 神亀ひこ孫物語
- 著者
- 上野敏彦
- ジャンル
- 教養 - ノンフィクション・ドキュメンタリー
- 出版社
- 平凡社
- 書籍発売日
- 2006.12.13
- Reader Store発売日
- 2015.05.16
- ファイルサイズ
- 25MB
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文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。
この作品のレビュー
平均 4.0 (7件のレビュー)
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日本酒ファン必読の感動作です。アルコール添加が当たり前になった日本酒業界で、日本酒を米だけで造る、そんな当たり前のこと取り戻すために、業界や税務署と長年闘いを続けないといけなかったんですね。最近は多く…なってきた純米酒ですが、それまでにはこの本の神亀酒造さんのように多くの方の闘いがあったのかと、感謝しています。続きを読む
投稿日:2011.09.15
全酒蔵に先駆けて醸す酒の全量を純米酒にしたことで有名な
神亀酒造の歴史とその蔵元、小川原良征の人となりについて
情熱的に記した本。他の本で何度か出会ったエピソードで
あっても、その日本酒にかける熱い思…いに胸が打たれる。
こういう本を読むと書いてある蔵の酒が呑みたくなるな。
私はアルコール添加を頭ごなしに否定したりはしないが、
やはり純米酒を呑みたいと思う続きを読む投稿日:2019.07.14
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