「食」の課外授業
西江雅之(著)
/平凡社新書
作品情報
※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。人間にとって「食べる」とはなにか?「食べる物」と「食べられる物」の違いはなにか?文化によって食の制約があるのはなぜか?食べる上でのさまざまなタブーは、どのようなものか?日々行っている「食べる」ことと「飲む」ことについて、ちょっと視点を変えて見てみると…。文化人類学の視点から見た、驚きに満ちた人間と食の関係。
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商品情報
- シリーズ
- 「食」の課外授業
- 著者
- 西江雅之
- 出版社
- 平凡社
- 掲載誌・レーベル
- 平凡社新書
- 書籍発売日
- 2005.12.09
- Reader Store発売日
- 2015.05.16
- ファイルサイズ
- 20.6MB
以下の製品には非対応です
※この商品はタブレットなど大きなディスプレイを備えた機器で読むことに適しています。
文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。
この作品のレビュー
平均 2.7 (4件のレビュー)
-
食べるものと、食べられるもの。食のタブー・・・
そんなこんなを書いてあります。読んでいて、美味しい楽しい感じはしませんが、世界は実に様々な人々がいるんだなあと。投稿日:2006.03.14
ビートたけしとの対談で著者のことを知って、これは読まなければと思い、古本屋で見つけた。もっときわどい話が出てくるかと思ったが、わりと食文化の一般論に終始していた。先日、「探偵ナイトスクープ」でゴキブリ…とかムカデとかクモとかを食していた。食べられるものと食べられないもの。著者によると、実は食べられるもののうち、ほんのわずかしか食べてはいない。食べられるもの(ヒトも含む?)をどれでも食べるようになれば、食糧難などは一気に解決するのだとか。そうかもしれない。宗教がらみの豚肉とか牛肉の話はもう少ししっかり読みたかった。伝統のこと、文化の三角形の話などは興味深かった。本格的な伝統芸能を観てみたいなあと思う今日この頃だが、三角形の底辺のところにあろうかというお笑いなども、考えようによっては大きく大衆文化を背負っていると言えるのかもしれない。続きを読む
投稿日:2017.05.05
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