雑誌
おきなわいちば
シリーズ内の平均評価:
(15)
おきなわいちば春号の特集は「旅をしたくなる料理」。旅に出ると思い出すのは街の風景とともに、現地で食べた料理のこと。旅先でいろんな経験をする中で出会う味は、ずっと思い出に残るものです。もし、その記憶を頼りに料理をしてみたら、一体どんなものが出来上がるのだろう?あるいは、毎日繰り返される日常の中でふと入ったレストランやカフェで旅の記憶を引き出すような一皿に出会ったら?ここではない、どこか遠い土地に思いを馳せて人はきっと、旅をしたくなる。今号では、レストランやカフェの店主が旅先で出会った料理の記憶もと・・・
便利な購入方法
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おきなわいちばは、観光という目線では見つけられない、沖縄に住む人たちのふだんの暮らしから見えてくるとびきりステキな“沖縄のいつもの暮らし”をお届けする季刊誌です。2021年春号の特集は「未来をつむぐ」。今、何かと話題のSDGs。なんだか難しそうな感じもしますが、ちょっとした工夫で自分の生活に取り入れられたりします。伝統や文化、風景や自然...「未来に残したいもの」、そして「未来がよくなること」。沖縄らしいSDGsについて、おきなわいちばなりの目線で考えてみました。
【目次】Topic (Skin Care/Coffee/ Gin)
[特集]未来をつむぐ
サステナブルアイテム
ちょっと気になるSDGsのこと。
シーグラスアートで伝える海への想い
タイムレスチョコレートがつなぐ物語
SHIMA DENIM WORKSが目指す未来
サンキューこども農園プロジェクト
種から育てる、ブルワリーの挑戦
祖父の薬局を未来へと受け継ぐ
食と農
未来のためにできる10のこと
Sustainable Style
おきいちぶんか部( イベント・ニュース・読者記者・おしゃべりいちば・体感!沖縄スポット・おたよりコーナー)
エッセイ/中江裕司
エッセイ/セソコマサユキ -
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おきなわいちばは、観光という目線では見つけられない、沖縄に住む人たちのふだんの暮らしから見えてくるとびきりステキな“沖縄のいつもの暮らし”をお届けする季刊誌です。2021年冬号の特集は「料理上手になるレシピ」。カフェやごはんやさんの人気メニュー、まかない飯に地域に伝わる家庭料理、ほっこりするスイーツまで。料理上手なあの人に、おいしいレシピを教えてもらいました。心と体にやさしい手料理、つくってみませんか。
【目次】
Topic (Skin Care/Mask/Event)[特集]料理上手になるレシピ
CONTEのジャガイモと豚ひき肉のほんのりスパイシーなコロッケ
BE NATURALのソデイカのサラダ仕立て
ふくみつのヘチマの春巻き
BACARの夜光貝のジェノヴェーゼパスタ
カフェこくうの菊芋とひよこ豆、カーブチーのマリネ
雨の日ライオンのホワイトソースのオムライス
ピパーチキッチンのイカライス
LE GUMBOの若鶏と野菜のクスクス
食堂かりかのジャガイモとブロッコリーのサブジ
森の食堂smile spoonの豚肩ロースのバルサミコと赤ワインとトマトの煮込み
手間をかけるからおいしい潭亭の料理
赤木葉子さんのイタリアン
加藤食堂が作るおいしい空間
すてきなお店や料理上手さんに教えてもらう、かんたんレシピ
島豆腐の作り方と体が喜ぶ豆腐レシピ
地域のレシピ
mofgmonaのお菓子レシピ
おきいちぶんか部( イベント・ニュース・読者記者・おしゃべりいちば・体感!沖縄スポット・おたよりコーナー)
エッセイ/中江裕司
エッセイ/セソコマサユキ -
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おきなわいちばは、観光という目線では見つけられない、沖縄に住む人たちのふだんの暮らしから見えてくるとびきりステキな“沖縄のいつもの暮らし”をお届けする季刊誌です。秋号の特集は「いいもの、ほしいもの」。あの人がすすめるおいしいもの、空間を彩るインテリア、誰かに贈りたくなるかわいい雑貨などクラフト、家具、加工品まで、沖縄生まれの"いいもの"を集めました。つい欲しくなる素敵なものに、きっと出会えます。
【目次】
Topic(Green/Food/Takeout)
[特集]いいもの、ほしいもの
今、欲しい10のもの
ルテテのエディブルフラワーの焼き菓子
今村能章さんのうつわ
atelier souの金細工アクセサリー
あの人がすすめる沖縄のいいもの(藤田俊次/セソコマサユキ/池城マリヤ/村上純司/仲村大輔/大城亘/山城ミカ)
おうちでごはん(TIMELESS CHOCOLATE/ビンfood+caf? 'eju(イージュ)'/?堂?猫 Black Cat Cafe/浮島ガーデン)
おきなわいいものカタログ
[ 連載 ]
おきいちぶんか部( イベント・ニュース・読者記者・おしゃべりいちば・体感!沖縄スポット・おたよりコーナー)
エッセイ/中江裕司
エッセイ/セソコマサユキ -
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おきなわいちばは、観光という目線では見つけられない、沖縄に住む人たちのふだんの暮らしから見えてくるとびきりステキな“沖縄のいつもの暮らし”をお届けする季刊誌です。今回の特集は「泊まりたい宿」。おきなわいちば久しぶりの宿特集です。眺めが美しいスモールホテル、ご飯がおいしいオーベルジュ、森の中にある手作りの宿...などなど。オーナーの心遣いが垣間見える沖縄の個性あふれる宿をたくさんご紹介しています。宿で過ごす時間が旅の目的になる。そんな素敵な宿に出かけてみませんか?
【目次】
Topic (Shop/Exhibition/Project)
[特集]泊まりたい宿
南城市・芭蕉の家
国頭村・YANBARU HOSTEL
屋我地島・翡翠巣
南城市・姉と弟の家
今帰仁村・SOMOS
今帰仁村・irregular INN Nakijin
東村・やんばる野草の宿
名護市・すみか -sumica-
名護市・THE IRON COTTAGE
東村・森宿 山甌
本部町・瀬底散水
宮古島・プライベートリゾートホテルRENN
今帰仁村・SHINMINKA Villa TAMASHIRO
大宜味村・YUMBARU HOTELS-根路銘01号室
この宿の一皿
宿カタログ
[ 連載 ]
おきいちぶんか部( イベント・ニュース・読者記者・おしゃべりいちば・体感!沖縄スポット・おたよりコーナー)
エッセイ/中江裕司
エッセイ/セソコマサユキ -
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おきなわいちばは、観光という目線では見つけられない、沖縄に住む人たちのふだんの暮らしから見えてくるとびきりステキな“沖縄のいつもの暮らし”をお届けする季刊誌です。
今回の特集は「山の楽しみ」。意外と知らない、沖縄の「山」のこと。電気が通わないやんばるの山の奥深くにあるブックカフェ、亜熱帯の植物図鑑をつくる先生のフィールドワーク、やんばるの恵みでチョコレートをつくり、カカオ栽培に挑戦する人など、海だけじゃない、緑豊かな沖縄の山の魅力にせまってみました。美しい緑の中でゆっくりとくつろげる山&森カフェや山の恵み・県産木をつかった雑貨や家具などの情報も満載です。
【目次】
Topic (Drink/Stay/Goods)
[特集]伝えること。
沖縄を想う、沖縄から想う言葉たち
女性長寿100人プロジェクト
宮里小書店の栄町市場便り
目指せ!カッコよくておいしい畜産
沖縄生まれの民家の魅力を再発見
翁長安子さんが伝える命の尊さ
ある日の伝えたい風景
10人の伝える人
この人の伝えることがおもしろい
おいしいを伝えるしまくとぅば
“伝える”を大切にする沖縄のステキな人たち
[ 連載 ]
おきいちぶんか部( イベント・ニュース・読者記者・おしゃべりいちば・体感!沖縄スポット・おたよりコーナー)
エッセイ/中江裕司
エッセイ/セソコマサユキ -
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おきなわいちばは、観光という目線では見つけられない、沖縄に住む人たちのふだんの暮らしから見えてくるとびきりステキな“沖縄のいつもの暮らし”をお届けする季刊誌です。
今回の特集は「山の楽しみ」。意外と知らない、沖縄の「山」のこと。電気が通わないやんばるの山の奥深くにあるブックカフェ、亜熱帯の植物図鑑をつくる先生のフィールドワーク、やんばるの恵みでチョコレートをつくり、カカオ栽培に挑戦する人など、海だけじゃない、緑豊かな沖縄の山の魅力にせまってみました。美しい緑の中でゆっくりとくつろげる山&森カフェや山の恵み・県産木をつかった雑貨や家具などの情報も満載です。
【目次】
・Topic (Food・Exhibition・Fashion)
[特集]山の楽しみ
・樹木図鑑作家の林将之さんと歩く
・小さな山から生まれた美しい竹細工
・山奥のカフェは電気も水も自給自足
・伊藝秀信さん、敬子さんの今帰仁暮らし
・チョコレートに秘められた地域の可能性
・おきなわの山ことば
・プカプカプーカの山ごはん
・の~んびり 山と森のカフェ
・暮らしに木のもの
[連載]
・おきいち ぶんか部(イベントニュース・読者記者・おしゃべりいちば・体感!沖縄スポット・おたよりコーナー)
・エッセイ/中江裕司
・エッセイ/セソコマサユキ
・アンケート
・バックナンバー
・プレゼント -
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おきなわいちばは、観光という目線では見つけられない、沖縄に住む人たちのふだんの暮らしから見えてくるとびきりステキな“沖縄のいつもの暮らし”をお届けする季刊誌です。今回の特集は「ふだんの沖縄ガイド」。レトロな喫茶店をめぐったり、おしゃれなオードブルを食べてみたり、あのお店の店主にこの町おすすめのスポットを教えてもらったり。観光地でも観光スポットでもないけれど、沖縄のローカルな場所には素敵な人や、おいしいものがいっぱい。おきなわいちばの目線で綴った、のんびりゆったりの"沖縄ガイド"です。【目次】Topic (Fashion・ Exhibition・Art)[特集]ふだんの沖縄ガイドレトロ喫茶に恋してハンバーガーとサンドイッチ誰にも教えたくないビーチ海の宿、山の宿やちむんに夢中コーヒーが好きオードブルがおしゃれ!一杯いかが?昼飲み散歩気になる沖縄ファッション沖縄でしたい10のこと私の好きな沖縄〈仲村大輔(宮城海岸)/MIMURI(パラソル通り)/梅原龍(南国食堂)/ 東恩納美架橋(龍譚池)/垂見健吾(牧志公設市場)〉いつもの手みやげ かわいいおみやげあの店主さんにきく、お店周辺の好きなトコ〈宮里達也(GOOD DAY COFFEE)/中西元太・麻琴(SANS SOUCI)/浅野ブエコ朝子(ブエノチキン浦添)/宇浦隆通・恵子(あめいろ食堂)/嶺井大地(TESIO)〉ショップガイド[連載]おきいち ぶんか部/イベントニュース・読者記者・おしゃべりいちば・体感!沖縄スポット・おたよりコーナーエッセイ/中江裕司エッセイ/セソコマサユキアンケート/バックナンバー/プレゼント
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おきなわいちばは、観光という目線では見つけられない、沖縄に住む人たちのふだんの暮らしから見えてくるとびきりステキな“沖縄のいつもの暮らし”をお届けする季刊誌です。今回の特集は「自分らしく住む。」。古い建物をリノベーションして暮らす人々に会いに出かけました。自分らしく住むって、ちょっと手間がかかる。でも、やっぱりおもしろい。どのお家も、アイデアと愛情がたっぷりです。素敵なリノベの宿や、想いを叶えてくれる職人さんたちもご紹介します。【目次】Topic (Food/Event/Product)[特集]自分らしく住む。・理想の住まいを手がける楽しさ・家族5人が住む海辺の小さな部屋 ・陶芸家と建築士の“面白い”家づくり・歴史を刻んだ古民家で暮らす・古いものに囲まれた吉川さんの家・全15部屋!?安里家はもと民宿・孤軍奮闘で生み出した快適な居住空間・潤士さんときこさんの心地よい暮らし ・仕切りを減らした開放的な住まい ・古い家だからこそ居心地がいい ・リノベの達人・泊まってみたいリノベの宿[連載]おきいち ぶんか部/イベントニュース・読者記者・おしゃべりいちば・体感!沖縄スポット・おたよりコーナーエッセイ/中江裕司エッセイ/セソコマサユキアンケート/バックナンバー/プレゼント
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おきなわいちばは、観光という目線では見つけられない、沖縄に住む人たちのふだんの暮らしから見えてくるとびきりステキな“沖縄のいつもの暮らし”をお届けする季刊誌です。今回の特集は「時間がおいしくする料理」。下ごしらえを丁寧にする。じっくりねかせて発酵させる。弱火でコトコト煮込んで味をしみこませる・・・・・・。おいしいの裏側には、そんな作り手の愛情ともいうべき「時間」がありました。ひと手間、ふた手間かけたものって、やっぱりおいしい。手の込んだ料理が作りたくなる一冊です。【目次】Topic (Product・Exhibition・Food)[特集]時間がおいしくする料理・中身汁・ドゥルワカシー・沖縄そば・チールンコウ・琉球料理の味の決め手 おいしいだしの取り方・本場のおいしさを沖縄に届けたい・こだわりと年月が育んだカレー ・雑穀をおいしく変身させる ・おばあちゃんの味が一番・待つ時間こそがおいしさの秘密・有谷元子さんが作るおいしい保存食・世界の手間ひま料理・おきなわの保存食[連載]おきいちぶんか部/イベント、ニュース、読者記者、おしゃべりいちば、体感!沖縄スポット、おたよりコーナーエッセイ/中江裕司エッセイ/セソコマサユキアンケート/バックナンバー/プレゼント
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おきなわいちばは、観光という目線では見つけられない、沖縄に住む人たちのふだんの暮らしから見えてくるとびきりステキな“沖縄のいつもの暮らし”をお届けする季刊誌です。今回の特集は「おきなわデザイン」。沖縄の暮らしの中に根付くデザインってどんなものだろう?そんなことを考えながら、沖縄のデザインを見つめ直してみました。デザインの力で島豆腐屋さんを元気にした3代目のお話や、Tシャツで地域愛を発信するブランド、沖縄だから生まれたテキスタイル、そして、何気なく使っている道具や、お店に並ぶパッケージまで。いいデザインは、なんだか人を幸せにしてくれる。そんな素敵なおきなわデザインに触れてみてください。【目次】Topic(Food・Movie・Exhibition)[特集]おきなわデザイン・豆腐を変えるデザイン力・ゆいまーる沖縄?地域プロジェクト・夢を応援する、佐治さんのデザイン・Tシャツで発信する地域愛・ユニークな明かりを空間に灯して・デザインさんぽ・ロングライフデザイン・おきなわパッケージ図鑑・沖縄テキスタイル・オキナワ デザインカタログ[ 連載 ]おきいち ぶんか部/イベント、ニュース、読者記者、おしゃべりいちば、体感!沖縄スポットおたよりコーナーエッセイ/中江裕司エッセイ/セソコマサユキプレゼント
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おきなわいちばは、観光という目線では見つけられない、沖縄に住む人たちのふだんの暮らしから見えてくるとびきりステキな“沖縄のいつもの暮らし”をお届けする季刊誌です。今回の特集は「海辺」。海に囲まれた沖縄は、その恩恵を受けながら、海を愛し、寄り添い暮らす人々がいます。海辺で暮らす家族のお話や、豊漁に感謝し祈りを捧げる島の伝統行事、 海岸を移動する旅する床屋さんなど、海にでかけたら素敵な風景と海辺にまつわるお話に出会えました。海辺で聴きたい音楽や、身に付けたいファッションアイテムを紹介するページや、海を眺めながら寛げる、素敵な宿やカフェの情報も満載。きっと、海辺に出かけたくなるそんな一冊です。【目次】Topic(Sweets/ Art Project/Exhibition )[特集]海辺・Seaside story 家族の暮らしはいつでも海と/海とともに暮らす島の伝統行事/ 大いなる海から届くガラスのかけら・海と旧暦のおはなし・海辺から海辺へ旅する床屋さん・夫婦で漁に出る夫婦船・人もウマも笑顔になれる海のお散歩・自然と向き合う家族の日々・伝統を受け継ぐ船大工の仕事・海辺で聴きたい音楽。 ・海辺に似合う服・喧騒を忘れてまどろむ 空と海とちいさな宿・海辺のカフェで過ごす 静かな海時間[連載]・おきいちぶんか部 イベント・ニュース・読者記者・おしゃべりいちば・体感!沖縄スポット・おたよりコーナー・エッセイ/中江裕司・エッセイ/セソコマサユキ・アンケート・バックナンバー・プレゼント
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おきなわいちばは、観光という目線では見つけられない、沖縄に住む人たちのふだんの暮らしから見えてくるとびきりステキな“沖縄のいつもの暮らし”をお届けする季刊誌です。今回の特集は「つなぐ、つながる」。人をつなぎ、育てたカフェの16年のお話や、人と人が交わる家づくりをする設計事務所、農家と業者をつないで地元を元気にしようとする団体など、つなぐ・つながることで生まれた物語の特集です。ほかにもつながるイベントや場所、料理人・仕掛人・クリエイターたちが気になる同分野の人を数珠つなぎで紹介するコーナーも。人と人、人と地域、過去と未来・・・点と点が線になり、やがて大きな輪になっていく。つながりの大切さ、おもしろさがきっと垣間見えます。【目次】Topic Event/Coffee/Renovation [特集]つなぐ、つながる・つなぐひと(屋部龍馬/豊田規秀/嘉数道彦/浅雄一/護得久朝晃/ミゲール・ダズール)・子育ての輪がつないだ森のマルシェ(さちばる園、子ども園おはな、きみな園)・人をつなぎ、育てたカフェの16年(モフモナ)・町をつくるように家を設計する(カメアトリエ)・地域の「想い」結びます。(南城市地域雇用創造協議会)・コーヒーに惹き寄せられて(カフェモンドア)・沖縄の日常風景を写真に(Okinawa Photowalk Club)・沖縄県立図書館のルーツ調査・国頭村から広がる地域への愛(HENTONA LOUNGE)・じゅずつなぎ(料理人・仕掛人・クリエイター)・つなぐ人の密着日記(松村元/瑞慶山成人・南風亜矢子/新垣伝/須藤ケンタ)・つなぐ場所・つながるイベント[連載]おきいちぶんか部 イベント・ニュース・読者記者・おしゃべりいちば・体感!沖縄スポット・おたよりコーナー・エッセイ/中江裕司・エッセイ/セソコマサユキ・アンケート・バックナンバー・プレゼント
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