簡単な料理や丼飯に興味があり、これならよさそう・できそう、と購入。 仕込みおき―作りおき未満の、ごくごく簡単な、素材を仕込んだだけのもの。 （カバーそでより） 著者は「食と酒、そして旅を愛する文筆家」、外食の機会が多く、47歳になり食生活を見直したそう。 「がんばりすぎない」仕込みおきを多数紹介、これらを丼にのせて栄養バランスのいい食事を。 正直なところ、作りおきはあんまりおいしくないし、かんたんでもいいからできたての料理が一番だと思っていた。 それはまあそうなのだけれど、この本で紹介されている仕込みおきはシンプルがゆえに味が落ちない。 素材の味が分かるほどの薄味が多いと思う。 ひとりご飯に、お弁当に、同じものが続いても飽きないのが不思議。 丼の上にこれらと納豆とレンチンおかずを一つでものせたら、品数も多くて満足感がある。 にんじんの塩ごま油炒めは簡単で栄養的にもお得だし、ピーマンの丸ごとめんつゆ煮はピーマンを丸ごと食べられるという発見だった。 ひじきのごまポン酢マリネはひじきが苦手だった私にもおいしいし、鶏ももとねぎのポン酢だけ煮は簡単なのに味が決まる。 お気に入りは、めんつゆ味玉。 お弁当に入れていくとおいしい幸せを感じられるから、お弁当のときはほぼ毎日入れている。 玄米だともっといいのだろうけれど、白米派です。 栄養のことも考えるきっかけになりました。