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全部読破する気がしなくて買わなかったけど めちゃ興味ある！ 専門的にお酒がこんな薬になる こんな効用がある、というようなことが書いてある かなりマニアックだけど お酒の効用しったら、、知らなくても？ 安心して飲める、 罪悪感をなくすため？ はたまた、健康に気をつけつつしっかり 飲みたいからか？ どちらにしても、ちょっとお酒の研究でも してみたくなる。

古代から酒は薬と結びついていた。 ビール＝腐らない安全な水・栄養源、ワイン＝より安全な水、殺菌用、ブランデー＝ワインを長期保存する必要性から、等。またアルコールの作用として様々な成分を溶解することから、様々な薬効成分と合わされて用いられてきた。 このようなトピックはかいつまんで紹介されてきているが、この本は博物誌的に網羅している決定版だ。非常に密度の濃い記載。 読了120分

酒は百薬の長ともいいますが、適量の場合。 効果も科学的に証明されてるものもあるようです。血管の拡張など。