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江戸っ子はなぜ蕎麦なのか?
江戸っ子はなぜ蕎麦なのか?
岩崎信也/光文社
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    たろお//
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    上方はうどん、江戸は蕎麦といわれるが、江戸と蕎麦の関係について、多くの古い文献をもとにして、歴史やメニュー、食べ方などを細かく考察している。

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    投稿日: 2007.07.04