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からだが喜ぶ発酵あんことおやつ
からだが喜ぶ発酵あんことおやつ
榎本美沙/主婦と生活社
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総合評価

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    夏の頃に発酵あんこなる存在を知って、麹と小豆を買ってある。(作らず数ヶ月放置中) 図書館ウロウロしてたら呼ばれてしまった。 いい加減そろそろ作れということね。 レシピも忘れてしまっていたから、助かるわ。 仕方ない(?)今日は家に帰ったら作ってみようかね。 …小豆、圧力鍋で一気に茹でるつもりだったんだけど…意外と手間暇かかるのね… あんこは好きだしなぁ。 粒あんだしなぁ。 砂糖使わないから罪悪感もないしなぁ。 ……今日は天気も悪いし観念してやるか。

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    投稿日: 2025.10.11