幅広く調べてるのが伝わってきた。 タンパク質を摂ることの重要性。 タンパク質は加熱する際、Agesが発生する。 蒸す➡茹でる➡煮る➡炒める➡焼く➡揚げる。 焦げた肉など食べるな。老化してもいいならご自由に。 米ぬか成分の『フェルラ酸』が抗酸化作用に役立つ。 Page280骨細胞. Page232基礎代謝などは一読の価値あり。