金森式の原始的な考え方は興味深く、以前脂レシピの本を読んだこともあって、本作も読んでみた。 こちらは理論的なところと中途半端に実践するな、ということが書かれている。 具体的にどうすればよいかというのは書かれていないので、物足りなさを感じる。

最近、一般的に言われる「健康的な食事」というものに疑問を抱いていました。市販されている加工食品には「健康的」「ヘルシー」「無添加」といった文字が消費者の目を引き、多くの人は思考停止で購入している感じがします。マーケティングのいいカモになっている感じもして、もっと本質的なことを考えるべきだと思っています。 著者がすすめる「断糖高脂質」は、「○キロ痩せるまで」とか「部分的に試してみよう」というような生半可な気持ちで始めるものではありません。「老化という病気」に罹らないために、この先もずっと続けていく決意が必要です。 昨今、SNSやメディアで「金森式」「断糖高脂質食」といったダイエット法が紹介されていますが注意してください。そのほとんどは実践者によってかなり変更が加えられています。 またサプリについては、本書で紹介されているものを全て摂取すればいいというものでもありません。まずは自分の体内ではどの回路が上手く回っていないのかを知り、定期的に検査をして、サプリを吟味することが重要です。 この本は、長寿について真剣に考えるいいきっかけになりました。また、本のタイトルに「減量」「ダイエット」という文字がないところも、何かいい感じがします。